饲料蛋白水平对梭鱼形体指标及血液生化指标的影响

为研究饲料蛋白水平对梭鱼形体指标及血液生化指标的影响,选取健康、大小相似的梭鱼为试验对象,将梭鱼随机分为4组,分别投喂蛋白水平为26%、28%、30%、32%的4组等能饲料,在池塘工业化养殖条件下饲养60 d,测量其形体指标并检测血液生化指标。结果表明,饲料蛋白水平在26%~32%范围内,各试验组中梭鱼的肥满度、脏体比、胃体指数和肝体指数等形体指标没有显著差异,梭鱼形体特征正常,未受影响;高蛋白水平促进梭鱼血液中蛋白质的代谢,抑制脂肪代谢,肝功能没有显著差异。综上所述,饲料蛋白水平在26%~32%范围内,池塘工业化养殖梭鱼正常生长,对形体指标及血液生化指标没有影响。

低鱼粉饲料中添加牛磺酸对黄鳝生长、消化率及肠道酶活性的影响

该研究对体质量为(25.03±0.02)g的健康黄鳝(Monopterus albus)进行了10周的养殖实验,探究了低鱼粉饲料中添加牛磺酸对黄鳝生长、消化率及肠道酶活性的影响。实验设置了高鱼粉组(42%,FM)、低鱼粉组(22%,T_(0))以及在低鱼粉饲料中分别添加0.2%(T_(0.2))和0.5%(T_(0.5))牛磺酸的4个处理组,每组5个重复。结果显示,与FM组相比,T_(0)组黄鳝的增重率、蛋白质效率、干物质消化率和蛋白质消化率显著下降(P<0.05),饲料系数显著上升(P<0.05)。添加适量牛磺酸可显著提高黄鳝的增重率、蛋白质效率和干物质消化率,降低饲料系数(P<0.05),但T_(0.5)组黄鳝的增重率、蛋白质效率和饲料系数与T_(0)组相比无显著性差异(P>0.05)。此外,T_(0)组肠道肌酸激酶(CK)、钠钾ATP酶(Na^(+)-K^(+)-ATPase)、碱性磷酸酶(AKP)、胰蛋白酶(TRYP)和脂肪酶活性显著低于FM组(P<0.05),T_(0.2)组的上述肠道酶活性均显著升高(P<0.05),T_(0.5)组肠道Na^(+)-K^(+)-ATPase、AKP、TRYP和脂肪酶(LPS)活性虽高于T0组,但无显著性差异(P>0.05)。综上,低鱼粉饲料中添加0.2%牛磺酸可提高黄鳝的生长,改善肠道消化吸收功能,但添加过量牛磺酸(0.5%)效果不明显。

克氏原螯虾对6种蛋白饲料的常规营养成分和氨基酸的表观消化率

对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)的进口鱼粉、肉粉、虾粉、菜粕、豆粕和花生粕6种饲料原料相关蛋白、脂肪和氨基酸的表观消化率进行检测。试验饲料由70%基础饲料和30%待测饲料原料组成,添加0.5%三氧化二铬(Cr2O3)为外源指示剂。选取了平均体质量(23.5±3.84)g的克氏原螯虾成虾420尾,随机分7组(含基础饲料组),每组3个重复,每重复20尾,投喂试验饲料养殖8周,采用虹吸法收集粪便进行表观消化率测定。结果表明,饲料总消化率进口鱼粉最高(87.16%),虾粉最低(65.80%);粗蛋白表观消化率菜粕最高(91.58%),虾粉最低(49.03%);粗脂肪表观消化率肉粉最高(97.54%),豆粕最低(75.76%)。6种饲料原料中进口鱼粉、菜粕及肉粉组17种氨基酸表观消化率均超过80%,其中菜粕组略高于进口鱼粉和肉粉组。研究结果显示,进口鱼粉、肉粉是克氏原螯虾饲料的优质蛋白源,菜粕则是较好的植物性蛋白源。