影响柑桔生产者价格变动的主要因素分析

柑桔产业作为全球和中国最大水果产业,是我国南方农村经济重要的支柱产业,柑桔生产者价格直接关系到产业效益和稳定。探明影响柑桔生产者价格变动的因素及其权重,有利于维护合理平稳的柑桔生产者价格、保障柑桔产业的效益。本文分析了近期柑桔产业的状况和影响柑桔生产者价格变动的主要因素。通过数据分析和案例分析,认为柑桔生产者价格的变动主要受柑桔产量、生产成本、品种、品牌、产地、品质、成熟上市期、进出口量等7个一般性因素影响,运用层次分析法计算得出其影响权重依次分别为42.28%、25.55%、13.94%、7.19%、5.56%、3.17%、2.31%。为确保柑桔产业的稳步发展,提出了系列建议:控制种植规模,降低产业成本;优化品种结构,打造响亮品牌;提高栽培水平,提升果实品质;错开高峰上市,抢抓国际市场。

湘南脐橙生产成本与效益案例分析

分析脐橙生产成本与收益构成情况,可为改进脐橙生产管理提供参考。以湖南省郴州市宜章县一户家庭经营、适当规模、精细管理的脐橙园(1.52 hm^(2),2002年定植,2007年进入丰产期)为具体案例,追踪2012—2021年共10年的产量变化和市场价格变化,分析生产过程中成本投入、投入具体构成和生产效益。结果显示,这10年内该园果实售价为4.2~6.6元/kg,10年平均单位面积产值1.02万元/667 m^(2),其中,生产成本约2666.7元/667 m^(2),利润7552.6元/667 m^(2),成本利润率达293%。在生产总成本中,人工成本占比最高,为38.80%;农业投入品(肥料和农药等)成本占比其次,占36.49%。人工成本从2012—2016年5年均值的881.57元/667 m^(2)升高至2017—2021年5年均值的1296.70元/667 m^(2),增长近50%。10年平均,单位产量的生产成本为1.56元/kg。节约人工成本,是提升脐橙生产效益的关键。

冰糖橙新品种“橘湘珑”的选育

"橘湘珑"是从"黔阳冰糖橙"胚芽嫁接子代中选育的新品种。11月中下旬成熟。果实大小均匀,整齐度较好,纵径65.1 mm,横径66.0 mm,果形指数0.97,近球形,单果质量120 g,果皮厚4.68 mm,难剥皮,果面橙色。果肉浅橙色,质地细嫩、脆,化渣。无核或种子数极少。可食率为70.59%,出汁率60.05%。果汁可溶性固形物含量14.48%,可滴定酸含量0.38%,维生素C含量46.96 mg/100 mL,主要糖酸组分中,果糖含量显著高于"黔阳冰糖橙"。与"黔阳冰糖橙"相比,具有大果、无核和高糖的特点。耐寒性强,抗病性与"黔阳冰糖橙"类似,易感溃疡病和衰退病。采用SSR标记可以区分"橘湘珑"和"黔阳冰糖橙"。"橘湘珑"适合在全国甜橙种植区推广栽培。

紫外光照射对通风贮藏塔罗科血橙花青苷含量的影响

以12月底在湖南省麻阳县和重庆市万州区采收的塔罗科血橙为材料,探讨紫外光照射处理对通风贮藏过程中塔罗科血橙花青苷含量的影响。结果表明,在贮藏过程中,前30 d果肉花青苷含量快速增加,贮藏30 d时达到最高值,较贮藏0 d时增加了195%(麻阳县)和226%(万州区),此后随着贮藏时间延长花青苷含量无明显的变化;辅助113833 lx紫外光不间断照射能显著提高果肉花青苷含量,较不照光对照增加35%~53%(麻阳县)和22%~54%(万州区),对果皮着色无明显促进作用,对可溶性固形物、可滴定酸、维生素C等含量无显著影响。

7份枳种质耐酸碱性评价

选取洞口枳、河南枳、富民枳、小叶枳、墨西哥飞龙枳、美国飞龙枳和变异枳等7份枳种质为评价对象,以常用柑桔砧木酸橙、软枝香橙和硬枝香橙作为对照,通过比较温室中盆栽实生幼苗地上部和地下部生长、叶片叶绿素含量和对柑桔溃疡病抗性在不同酸碱处理(pH值3、pH值6和pH值9)下的差异,综合评价各枳种质的耐酸碱性。结果表明,与适宜条件(pH值6)相比,在酸(pH值3)处理早期,洞口枳、富民枳、墨西哥飞龙枳、美国飞龙枳和变异枳的生长以及富民枳和小叶枳的叶绿素积累所受影响小,洞口枳叶片抗氧化酶活性增加;在碱(pH值9)处理早期,洞口枳、富民枳、墨西哥飞龙枳、美国飞龙枳和变异枳的生长以及富民枳和墨西哥飞龙枳的叶绿素积累所受影响较小,洞口枳叶片的抗氧化酶活性增加,其根系POD和CAT活性也增加。在酸处理后期,洞口枳、河南枳、富民枳、小叶枳和变异枳出现顶端坏死(顶端生长点坏死,且靠近顶端生长点的叶片出现点状或区域坏死)现象;在碱处理后期,河南枳出现顶端坏死现象。总体上,洞口枳、富民枳、墨西哥飞龙枳、美国飞龙枳和变异枳实生幼苗生长能耐受短期酸碱胁迫,变异枳还能耐受较长期的酸胁迫;洞口枳在酸碱环境下似乎均具有较强的活性氧清除能力。枳种质在酸性环境下表现为对柑桔溃疡病更感病。墨西哥飞龙枳在酸性环境下、河南枳和美国飞龙枳在碱性环境下对柑桔溃疡病具有相对较强的抗性。