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冠突散囊菌在不同茶类及几种植物材料上“发花”的研究
被引量:
31
1
作者
蔡正安
刘素纯
+3 位作者
刘杏益
黄建安
周琳
朱旗
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第4期263-268,共6页
试验采用几种不同茶类和植物材料为研究对象,在模拟茯砖茶工艺条件下进行"发花"试验。结果表明,在没有冠突散囊菌接种的情况下几种试验茶类和植物材料均可获得良好的"发花"效果。通过对"发花"菌采用稀释...
试验采用几种不同茶类和植物材料为研究对象,在模拟茯砖茶工艺条件下进行"发花"试验。结果表明,在没有冠突散囊菌接种的情况下几种试验茶类和植物材料均可获得良好的"发花"效果。通过对"发花"菌采用稀释平板分离法得到的菌株进行菌落特征分析和个体形态观察,可初步判断为冠突散囊菌。并对冠突散囊菌的营养需求、孢子传播途径以及开发多功能复合保健茶的可行性进行了探讨。
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关键词
冠突散囊菌
发花
茯砖茶
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职称材料
不同品种茶树花内含成分分析
被引量:
8
2
作者
刘丹
周跃斌
周宇
《茶叶通讯》
北大核心
2019年第1期17-23,共7页
以湘波绿、槠叶齐和白毫早3个品种茶树花为研究对象,对露白期、破绽期、初开期和全开期4个花期的水浸出物、可溶性糖、茶多酚、氨基酸、黄酮和维生素B_2等含量进行测定和分析。结果表明:不同品种茶树花各内含成分含量有差异。初开期的...
以湘波绿、槠叶齐和白毫早3个品种茶树花为研究对象,对露白期、破绽期、初开期和全开期4个花期的水浸出物、可溶性糖、茶多酚、氨基酸、黄酮和维生素B_2等含量进行测定和分析。结果表明:不同品种茶树花各内含成分含量有差异。初开期的氨基酸含量和破绽期的维生素B_2含量,3个品种间差异显著;破绽期和初开期的黄酮含量,3个品种间差异极显著。不同品种茶树花发育过程中各内含成分动态变化情况有差异。水浸出物含量,湘波绿持续上升,槠叶齐和白毫早先降后升;可溶性糖含量,槠叶齐先降后升,湘波绿和白毫早持续上升;茶多酚含量,槠叶齐先升后降,湘波绿和白毫早持续下降;维生素B_2含量,槠叶齐先降后升,湘波绿和白毫早先升后降。
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关键词
茶树花
花期
内含成分
差异
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职称材料
儿茶素防治心血管疾病机理的研究进展
被引量:
2
3
作者
谭月萍
黄建安
+1 位作者
尹钟
施兆鹏
《福建茶叶》
2008年第3期13-15,共3页
研究表明儿茶素能够降低心血管疾病的发作和进展。本文从儿茶素抗氧化作用;调节脂质代谢;抗血栓、改善血液高凝和高黏状态;对心血管保护;抗动脉粥样硬化等方面论述了儿茶素防治心血管疾病的机理。
关键词
儿茶素
心血管疾病
机理
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职称材料
题名
冠突散囊菌在不同茶类及几种植物材料上“发花”的研究
被引量:
31
1
作者
蔡正安
刘素纯
刘杏益
黄建安
周琳
朱旗
机构
湖南农业大学
园艺园林学院
湖南农业大学
食品科学技术学院
长沙禅洱茶叶有限公司
湖南农业大学教育部重点实验室
出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第4期263-268,共6页
基金
湖南省重大科技专项:“茯茶产业化关键技术研究与示范”(2008FJ1005)
文摘
试验采用几种不同茶类和植物材料为研究对象,在模拟茯砖茶工艺条件下进行"发花"试验。结果表明,在没有冠突散囊菌接种的情况下几种试验茶类和植物材料均可获得良好的"发花"效果。通过对"发花"菌采用稀释平板分离法得到的菌株进行菌落特征分析和个体形态观察,可初步判断为冠突散囊菌。并对冠突散囊菌的营养需求、孢子传播途径以及开发多功能复合保健茶的可行性进行了探讨。
关键词
冠突散囊菌
发花
茯砖茶
Keywords
Eurotium Cristatum
production
Fu-brick tea
分类号
TS272.54 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
不同品种茶树花内含成分分析
被引量:
8
2
作者
刘丹
周跃斌
周宇
机构
湖南农业大学
茶树
教育部
重点
实验室
国家植物功能成分利用工程技术研究中心
湖南
金井茶业有限公司
出处
《茶叶通讯》
北大核心
2019年第1期17-23,共7页
基金
长沙市科技计划项目(Kq1602118)
文摘
以湘波绿、槠叶齐和白毫早3个品种茶树花为研究对象,对露白期、破绽期、初开期和全开期4个花期的水浸出物、可溶性糖、茶多酚、氨基酸、黄酮和维生素B_2等含量进行测定和分析。结果表明:不同品种茶树花各内含成分含量有差异。初开期的氨基酸含量和破绽期的维生素B_2含量,3个品种间差异显著;破绽期和初开期的黄酮含量,3个品种间差异极显著。不同品种茶树花发育过程中各内含成分动态变化情况有差异。水浸出物含量,湘波绿持续上升,槠叶齐和白毫早先降后升;可溶性糖含量,槠叶齐先降后升,湘波绿和白毫早持续上升;茶多酚含量,槠叶齐先升后降,湘波绿和白毫早持续下降;维生素B_2含量,槠叶齐先降后升,湘波绿和白毫早先升后降。
关键词
茶树花
花期
内含成分
差异
Keywords
Tea flower
Flowering stage
Inclusion component
Difference
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
下载PDF
职称材料
题名
儿茶素防治心血管疾病机理的研究进展
被引量:
2
3
作者
谭月萍
黄建安
尹钟
施兆鹏
机构
湖南
省茶业有限公司
湖南农业大学教育部重点实验室
出处
《福建茶叶》
2008年第3期13-15,共3页
文摘
研究表明儿茶素能够降低心血管疾病的发作和进展。本文从儿茶素抗氧化作用;调节脂质代谢;抗血栓、改善血液高凝和高黏状态;对心血管保护;抗动脉粥样硬化等方面论述了儿茶素防治心血管疾病的机理。
关键词
儿茶素
心血管疾病
机理
分类号
R285 [医药卫生—中药学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
冠突散囊菌在不同茶类及几种植物材料上“发花”的研究
蔡正安
刘素纯
刘杏益
黄建安
周琳
朱旗
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2010
31
下载PDF
职称材料
2
不同品种茶树花内含成分分析
刘丹
周跃斌
周宇
《茶叶通讯》
北大核心
2019
8
下载PDF
职称材料
3
儿茶素防治心血管疾病机理的研究进展
谭月萍
黄建安
尹钟
施兆鹏
《福建茶叶》
2008
2
下载PDF
职称材料
已选择
0
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参考文献
引证文献
统计分析
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