川白芷试管苗再生的研究

研究了川白芷试管苗再生过程中的多方面因素，认为叶轴为最佳外植体，6－BA与NAA结合使用不仅可以诱导外植体产生愈伤组织，而且还可使其分化不定芽。去掉6－BA后，则有利于根的发生，报道了川白芷无性系快速繁殖系统的建立。

辣椒红色素的提取方法和应用

本文介绍了辣椒红色素的理化性质,对辣椒红色素提取方法及应用进行了综述,并对其发展前景做出了展望。

质子自杀法选育克雷伯氏菌产乳酸突变株

以产酸克雷伯氏菌(Klebsiella oxytoca)M5al为出发菌株,经亚硝基胍诱变处理,运用质子自杀法选育,从含0.17mol/L NaBr-NaBrO3的初筛平板上选出44个具有稳定遗传性的单菌落,然后结合培养基优化后的摇瓶发酵复筛,获得3个产乳酸突变株,其乳酸脱氢酶活性分别为出发菌株的50.6%、58.8%、61.3%。对其中乳酸脱氢酶活性最低的菌株在5L自动发酵罐上进行批式发酵,结果显示:突变株乳酸产量大幅降低,而乙酸、1,3-丙二醇的产量则显著增加。