我国茶叶企业应尽快建立HACCP体系

文章就我国茶叶在国际市场遭遇绿色壁垒所存在的质量问题进行了讨论;系统介绍了国际上广为流行的保证食品预防性技术管理体系HACCP;强调了我国茶叶企业尽快建立HACCP体系的必要性;对我国应如何建立茶叶企业的HACCP体系进行了探讨;认为只要茶叶界同仁共同努力,一定能开创出我国茶叶安全生产的新局面。

茶树基因组DNA提取纯化技术研究

本研究以福鼎大白茶、云南大叶种为材料 ,设计了六种茶树基因组 DNA提取纯化方案 ,以纯品 DNA的 OD2 60 / OD2 80 比值 1.8为标准 ,参考基因组 DNA的制率及分子量大小 ,确定了茶树基因组 DNA最佳提取纯化方法。实验表明 ,不溶性聚乙烯吡咯烷酮和饱和酚对于提高茶树基因组

茶树短穗扦插育苗的研究进展

本文从茶树短穗扦插的成活率与插穗性质的关系、提高插穗发根和成活率的技术措施、扦插发根解剖学研究、茶树扦插全息生物学、生理生化研究等 5个方面对茶树短穗扦插研究进展进行了概述 ,并指出了今后茶树短穗扦插研究的方向。

AFLP技术及其在茶树种质资源研究中的应用(综述)

AFLP分子标记技术具有快速、方便、分辨率高、重复性好等优点,在茶树种质资源研究中应用潜力很大。本文简要介绍AFLP分析技术的原理、特点与进展,并综述近年来AFLP标记技术在茶树种质资源研究中的应用。

大力发展有机茶扩大茶叶出口

对我国目前茶叶生产的现状进行了分析 ,提出应有规模地发展有机茶生产 ,逐步抢占国内外市场的观点 ,并阐述了发展有机茶生产应采取的措施及发展前景。

茉莉花茶加工技术研究进展

从传统加工技术的改进和新加工方式的探讨两个方面，对近年来茉莉花茶加工技术的研究情况进行了综合阐述，并提出减少窨次是传统工艺改革的重要内容。

茶多酚初提物蒸馏提纯比较研究

本文以乌龙茶初制过程中几个主要工序的蒸青固定样为试验材料 ,采用离子沉淀法对试验样品进行茶多酚 (TP)的分离、提纯研究 ,对 TP分离提纯过程中各种氧化提纯因素及常规水浴蒸馏法和旋转减压蒸馏法进行了分析对比。结果发现分离提纯时间长短、蒸馏时温度高低、沉淀时溶液酸碱度是影响TP氧化的重要因子 ;