酒店人力资源会计初探

人力资源会计正是基于人力资源的价值管理方法 ,特别是对居于第三产业中的酒店管理来说 ,作用十分明显。因此 ,在我国人力资源会计进入广泛应用的发展阶段 ,从酒店管理着手研究人力资源会计管理问题 ,不仅有深刻的理论意义 ,更有显著的现实和实践意义。

论宾馆酒店餐饮成本控制

论宾馆酒店餐饮成本控制贺汉湘宾馆酒店的成本控制，主要是指餐饮成本控制，其工作好坏，直接影响着酒店的获利能力，并决定着酒店的生存与倒闭、发展与萎缩。餐饮成本控制的主要环节为：采购—验收—保管—领用—加工—切配—烹调—装盘等环节，其中任何一个环节控制不严...

酒店建立旅客档案初探

客源市场是酒店生存之本,经营之魂。要想驾驭市场,占领市场,扩大自己的市场份额,就必须建立旅客档案。 一、建立旅客档案的意义 建立旅客档案是酒店经营管理的一个重要内容和基本要求。因为只有了解客人,掌握客人的需求特点,为客人提供针对性服务,才有稳定的客源,即有众多的老朋友,又不断增加新朋友,从而创造良好的效益。具体说来。

注重质量信誉建设是企业根本之路

质量是企业的生命线，信誉是企业走向市场的绿卡，两者在企业发展过程中又是辩证统一的，都是影响企业生存发展的根本性因素，所以注重质量和信誉建设是企业发展的根本之路。华天大酒店由于很注重质量和信誉建设，所以获得了成功。

加强战略性新兴产业的科技支撑

战略性新兴产业代表着科学发现、技术发明和产业方向，当前备受经济界、科技界的重视和关注。培育战略性新兴产业正在成为我们当前面临的新一轮产业浪潮。按照国家对战略性新兴产业的总体规划和部署，强化自主创新，培育“创新链”，大力推进开放型经济转型升级，成为重中之重。