小杂鱼加工法

一、原料：1．主料：小杂鱼。体重150～200克为佳。2．辅料：糯米、夹心瘦肉、枸杞子、薏苡仁、胡萝卜、甜玉米、香菇。3．配料。精、精盐、酱油、黄酒、生姜、大茴香(八角)、桂皮等。

防治鱼肠炎有良方

鱼细菌性肠炎病，俗称烂肠瘤，4—7月为易发季节。主要为害草、青鱼，死亡率极高。传统的防治方法效果不很理想。近儿年来，我地养鱼专业户探索出防治此病的方法，十分有效：即患鱼一旦被确诊为肠炎病，立即停喂饵料（预防用药则仍喂饵料)，

“针注法”防治林木散白蚁

多年来防治林本散白蚁,一般采用全面施药的方法防治,这种方法不仅用药量大,防治效果不高,又严重污染环境。现介绍一种省工60％、省药60％,又很少污染环境,且防治效果好的“针注法”,其操作简单易行。首先找到树中蚁巢或树的枯心、腐烂疤痕部位的蚁害部位。

豆腐渣和麦麸制作酱油技术

利用豆腐渣和麦麸作原料制作酱油，其原料来源广、成本低、效益好，且制出的酱油质量符合要求。其原料配比为：新鲜豆腐渣25％，麦麸25％，热开水34％，食盐15％，花椒、大料（八角）液1％。