西欧饭店管理教育的发展趋势与我国饭店管理教育的发展方向

文章通过分析西欧饭店管理教育的发展趋势和我国饭店管理教育目前的状况，提出我国饭店管理教育应在教育观念、课程设置、教师水平及教学方法等方面进行全面的调整，以适应新世纪市场的需要。