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蛋白质盐析的实验探究 被引量:7
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作者 曹干林 肖超斌 《化学教育》 CAS 2008年第6期59-59,68,共2页
通过实验探究蛋白质在不同盐溶液、不同酸度条件下盐析的效果,总结出使蛋白质盐析的最佳方法和所用的试剂。
关键词 蛋白质 盐析 溶液 实验探究
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蛋白质盐析的实验探究
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作者 谭利芬 肖超斌 《实验教学与仪器》 2008年第9期37-38,共2页
向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐[如(NH4)2SO4,Na2SO4等]溶液后,由于高浓度的盐离子有很强的水化力,可夺取蛋白质分子的水化层,使之失水,从而使蛋白质凝聚并从溶液中析出,这种作用叫做盐析。那么在盐析实验时.还可用哪些无... 向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐[如(NH4)2SO4,Na2SO4等]溶液后,由于高浓度的盐离子有很强的水化力,可夺取蛋白质分子的水化层,使之失水,从而使蛋白质凝聚并从溶液中析出,这种作用叫做盐析。那么在盐析实验时.还可用哪些无机盐?用哪种无机盐产生的盐析效果更好、速度更快呢? 展开更多
关键词 蛋白质分子 实验探究 无机盐 溶液 速度
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