食品的色香味与化学分子结构

本文介绍食品的色香味牵涉到大量天然或人工合成的食用色素(食用染料)、食用香料香精及调味剂,从化学的角度深入探讨这些物质的特性及其与分子结构的关系,有助于辩证认识食品的色香味,提高人们的食品安全意识。

高师化学专业人才培养模式和课程体系的研究

从21世纪对人才的需求出发，确定了多功能人才的培养模式，建立了多元化教学的课程体系，并获得了良好的实施效果。

阻抗型聚合物湿度传感器HMPTAC/St共聚物感湿膜的感湿性能

将２羟基３甲基丙烯酰氧丙基氯化三甲铵（ＨＭＰＴＡＣ）与苯乙烯（Ｓｔ）进行共聚反应，所得产物有良好的感湿性。用以制成的湿度传感器测湿范围宽（为１０％～９０％ＲＨ），再现性好（在±２％ＲＨ以内），耐环境变化。放置１２０天以上，感湿性能变化较小（在±３％以内）。

人工神经网络用于Ln^(3+)的萃合及协萃体系稳定常数的关联和预测

研究了影响 Ln3+离子的萃合及协萃合物稳定性的有关因素。以 L n3+离子的半径、电负性、4f电子排布周期因子 q(本文自定义 )以及基态 L值等为参数 ,使用函数连接型神经网络 ( FLN) ,对 Ln3+的 HTTA萃合物 ,HTTA- P35 0协萃合物及HTTA- TPB协萃合物的稳定常数分别进行非线性关联和预测 。

人工神经网络用于锕系离子An^(3+)水解常数pK_1预测研究

A set of parameters such as ionic radi i,electronegativity,base state L v alues,and periodic factors,defined in this work,were used to nonlinearly c orrelate hydrolysis constants p K1of the lanthanide and actinide metal ions(Ln3?and An 3?￡(c)with the functional￡-link net￡¨FLN￡(c)￡(r)Training the functional￡-link net￡¨FLN￡(c)with a group mix stylebooks make up of 13Ln3? and 4An3?,10An 3?p K 1 were predicted by FLN￡(r)

硝酸法处理废钨铜合金回收钨和铜新方法

对采用硝酸法从废钨铜合金中回收金属钨和铜，以及转化有害的氮氧化物的方法进行了探讨．并设计了数种较小规模的回收装置．经实验表明，本法具有操作简便、投资省、能耗低、污染小等特点，具有一定的实用价值．

钝顶螺旋藻中藻胆蛋白体的分离纯化

用 0 .3m mol· L- 1的十二烷基苯磺酸钠提取钝顶螺旋藻中的藻蓝蛋白和别藻蓝蛋白 ,再在硅藻土5 4 5柱上分级洗脱 ,进一步经 DEAE-纤维素柱纯化 ,藻蓝蛋白纯度达到了 4 .1(指可见区最大吸收与 2 80 nm处之比 ) ,最大吸收峰在 6 19nm,室温荧光发射峰在 6 4 3nm。别藻蓝蛋白纯度达到了 4 .7(指可见区最大吸收与 2 80 nm处之比 ) ,最大吸收峰在 6 5 2 nm,室温荧光发射峰在 6 6

螺旋藻中类脂提取方法的研究

介绍了螺旋藻中类脂的两种提取方法即甲醇－氯仿溶剂冷提法和丙酮－水系统热提法。

紫外光致活的Pt/TiO_2对苄醇催化自氧化反应的研究

本文主要研究了紫外光照致活的掺铂n型半导体氧化物催化剂(Pt/TiO_2)对苄醇进行催化自氧化的反应,依据光电导、PZC、表面组成、反应活性等实验结果,提出了反应机理及其单光子作用模型。

C_6H_6Cl_6正电性集团对其物理性质的影响

本文对C_6H_6Cl_6不同的三氢正电集团、独立双氢正电集团与溶媒的耦合适应性进行了研究,讨论了这些正电性集团对溶媒化程度的影响,并预测了一些物质的相对溶解度,阐述了C_6H_6Cl_6异构体间熔点差异的原因.

光敏剂α-羟基环己基苯甲酮的合成及光敏性能

探索了光敏剂o-羟基环己基苯甲酮的合成方法,改进了其制备过程中的氧化、卤代、水解等步骤。改进后的方法具有工艺简单,收率高等特点。研究了光敏剂e-羟基环己基苯甲酮及2-羟基-2-甲基苯基丙酮的用量对丙烯酸酯类光敏材料的光引发固化速度的影响。

铝盐混凝剂的研究及应用进展

铝盐混凝剂是应用最为广泛的无机盐类混凝剂。对几种铝盐混凝剂进行了评述。复合高分子铝盐混凝剂是一类高效水处理剂,是我国铝盐混凝剂的研制方向。

食品试样中矿物元素分析的实验预处理

本文介绍食品试样中矿物元素实验处理的常用方法,指出了这些方法的适用范围。

新催化光度法测定痕量钼

基于MO(Ⅵ)对过氧化氢氧化铍试剂Ⅱ褪色反应的反催化效应及动力学条件,建立了测定银的新催化光度法.Mo(Ⅵ)的线性范围为2～36μg·L^(-1),检出下限达1.0μg·L^(-1).用于土壤、茶叶、花生和豆类食品中钼的测定,回收率在96.7%～105%之间.

溶液中固体催化剂表面酸量的紫外光谱分析

采用了一种新的定量测定固体酸催化剂表面酸量的方法。以环已烷为溶剂 ,吡啶和 2 ,6-二甲基吡啶为吸附质 ,用紫外光谱法定量分析脱铝超稳Y沸石 (DUSY ,硅铝比为 13.5 8)的吸附量 ,由此得出B酸量和L酸量。结果表明 ,该方法快速、准确。

双峰双波长吸光光度法测定痕量铝

在pH5.5～6.0的六次甲基四胺缓冲溶液中,铝一络天青S—溴化十六烷基毗啶一Triton X-100体系具有正、负两个吸收峰于630nm和475nm处.据此,建立了痕量铝的双峰双波长吸光光度法.铝在0～5μg/25ml范围遵守比耳定律,摩尔吸光系数达1.2×10~5.测定了铝锅开水中痕量铝,结果满意.

PAN-Triton X-100吸光光度法连续测定铝合金中铜镍

用PAN-OP乳化剂吸光光度法测定人发和血清中铜和锌,以及用PAN作显色剂同时测定WO3和MoO3中的铜、钻、镍已有报道,但未见用PAN显色连续测定铝合金中铜和镍的研究.PAN可与多种金属离子显色,如何避开基体元素和其他共存元素的干扰,实现对铝合金中铜、镍的连续测定,是本文研究的目的.试验表明,在pH=3.0酸度下,加上柠檬酸铵和氟化钠的掩蔽作用,可消除基体铝的影响和共存离子的干扰.在Triton X-100存在下,配合物Cu-PAN和Ni-PAN的最大吸收波长分别为550nm和565nm。