迷迭香功效成分提取及药理作用

迷迭香被广泛应用于医药、食品等领域,如何进一步创新迷迭香功效成分的应用成为当下研究热点之一。对迷迭香主要功效成分迷迭香酸、鼠尾草酸和迷迭香精油的提取方法和药理作用进行了综述。

迷迭香提取物在功能食品领域研究进展

功能性食品旨在通过食品调节身体机能,促进身体健康,具有一定的营养保健功能。近些年来,迷迭香因具有抗氧化、抑菌等特性而备受科研工作者的关注成为研究热点之一,但目前迷迭香提取物在功能性食品中的运用还较少。本文对迷迭香提取物的三种功能成分进行概述,再着重从抗氧化、抗衰老、抗炎、抗癌和抗抑郁等方面对迷迭香提取物的功效进行分析,并对迷迭香在功能性食品生产中的应用进行初步探讨。

正交试验优化桃胶中多糖提取工艺

以桃胶多糖提取率为考查指标,通过单因素试验考查了料液比、pH值、温度和时间等对桃胶中多糖提取率的影响规律;随后采用L_(9)(3^(4))正交试验进行提取工艺的优化研究。影响桃胶多糖提取率的主次因素依次为料液比>pH值>浸提温度>浸提时间。通过正交试验优化桃胶多糖提取最佳工艺参数为浸提温度60℃,料液比90∶1,pH值10,浸提时间3 h,此条件下桃胶中多糖的提取率为85.7%。