高效益蔬菜佛手瓜的栽培

佛手瓜是一种多生年瓜类蔬菜,茎叶象丝瓜藤形状,果实似双掌相合拜佛状,皮翠色,瓜肉乳白色,营养丰富,可生吃、凉拌、炒食、烧汤,也能盐渍、酱制,有黄瓜和莴苣的风味,由于它不象其他瓜类有空心部分,可食率达100％,所以又叫“无心瓜”。