国外辐射贮藏食品发展趋向

人类劳动获得的食品,在过程中由于虫害、微生物侵蚀而腐烂,损失将近1/4。为了保存劳动果实,从前曾采用冷冻、加热和脱水等方法。而利用辐射保藏食品是继上述方法之后又一新的、独特的方法,是原子能和平利用的一个重要方面。是在100多年前,发现X射线的第二年(1896)年,有专家就提出射线的杀菌作用与实际应用。1930年美国专利就集中收集用辐射杀菌保藏食品的报告,但直到第二次世界大战后才把辐射保存食品看成是和平原子能的一个重要内容。1950年,美国原子能委员会和陆军后勤部都开始大规模地实验,其后,加拿大、英国。

荷兰的畜禽饲养和加工技术

荷兰是一个先进的现代化农业国家,农副产品出口额高达150多亿美元,是仅次于美国的第二大农业出口国。荷兰的畜牧业除因地制宜分国营、合作社和个体三种形式布局外,还以现代化的专业加工厂代替了传统、分散的个体加工业。近年来,由于采生专业管理和放开饲养的措施,畜牧业的前进步伐不断加快。现就有关的设备与技术作一个简介如下:

台湾行

我曾到过部分国家和一些地区,但去台湾还是第一次,这还是一次偶然难得的机会。由于旅行团安排的行程非常紧张,所以在短短的七天里,只是走马观花地在台湾岛上转了个圈。说实话,在这么短的时间里,想深刻地了解台湾当然是不可能的。这里只能肤浅地谈谈这次台湾之行的感受。