“抗逆增产剂”在湖南省的推广应用情况

今年我站先后两次赴湘潭、衡阳等市调查了解“抗逆增产剂”在我省农作物上的应用效果，每看一处，增添了一份推广的信心，现将各地、市、县应用情况的调查综述如下：１应用效果好抗逆增产剂在今年早稻育秧，棉花、西瓜育苗期遭受长期阴雨寡照的气候条件下，充分显示了它的...

紫色芽叶红茶适制性研究

以安化群体种紫色芽叶为原料加工红茶,通过感官审评结合品质成分分析,对紫色芽叶的红茶适制性进行了研究。结果表明:用紫色芽叶加工的红茶其感官品质略优于用绿色芽叶(对照)加工而成的红茶,其滋味、香气明显优于对照。紫色芽叶中的茶多酚、儿茶素总量均较绿色芽叶高、水浸出物含量相近,氨基酸、咖啡碱含量较低;用紫色芽叶加工的红茶,其茶多酚、茶黄素、水浸出物含量高于对照,氨基酸含量略低于对照。紫色芽叶加工红茶具有较好的适制性。

绿茶乙醇浸提技术研究

以工业生产上的水提技术为参照,以成品绿茶为材料,探讨乙醇浸提条件下,乙醇浓度、浸提温度、浸提时间、料液比、浸提次数等因子对醇提过程中茶汤品质成分动态浸出规律的影响。结果表明,采用50%乙醇、温度80℃、料液比1/25、连续2次、每次浸提20 min的浸提技术参数,茶叶各品质成分的浸出率最高,总浸出物、氨基酸、茶多酚、蛋白质、碳水化合物的浸出量分别是常规水提的1.39、1.09、1.44、1.52、1.23倍。从茶叶品质成分浸出率的角度考虑,在此技术参数下,用乙醇浸提绿茶优于水提。

在湖南省的应用试验抗逆增产剂

１９９５年我站继续承担省科委、省农业厅下达的“抗逆增产剂在农作物上的推广应用”重点推广项目，通过对参加推广应用的１１个地、州、市８万多ｈｍ２示范面积详细调查，再次验证抗寒增产剂对抗寒、保苗、抗涝、抗病虫害等多种抗逆功能具有显著的增产效果。现对水稻、棉...