基于遥感数据的湖南双季稻地理空间分异特征

基于中高空间分辨率双季稻种植面积遥感数据产品,运用地理空间分异分析方法,从像元尺度对湖南双季稻的地理空间分异特征进行分析。结果表明:湖南双季稻的地理空间分异特征明显,主要分布在武陵山脉以东、幕阜山以西的洞庭湖平原地区,雪峰山以东、罗霄山以西、南岭山脉以北的湘中丘陵盆地地区;纬度上,双季稻面积从南到北呈3个阶梯式上升态势,核心纬度为28.5°N~29.2°N;经度上,呈自西向东先增后减的分布态势,核心经度为112.4°E~113.0°E;海拔上,随海拔升高而不断下降,核心海拔为105 m以下的低海拔区;坡度在9°以下地区的耕地中双季稻的种植比例达到近三成;洞庭湖地区为双季稻种植的主要地区,其面积与耕地占比在湖南4大区域经济板块中均为最高。

土壤镉污染对农作物的危害研究进展

环境中重金属Cd主要通过土壤-作物-食品链对人体造成毒害。概括了影响作物吸收积累Cd的主要因素,包括作物本身特性、土壤中Cd的含量与形态分布、土壤性质及水肥管理措施,综述了土壤Cd对作物生长发育、光合作用和呼吸作用、细胞分裂和细胞膜透性、氧化还原系统、生物酶活性和基因表达方面的影响及其影响机制,由此提出了应从Cd在食物链中转运的各个环节综合考虑降低Cd对作物的危害的阻控措施,以兼顾Cd污染农地的安全高效利用及食品安全问题。

翠冠梨套袋对果实品质的影响研究进展

综述了翠冠梨品种套袋技术研究进展,包括果实套袋后的微域环境效应,套袋对果实的外观品质、内在品质、耐贮藏性等性状的影响,套不同果袋对果实品质的不同效果,展示了梨免套袋栽培的方向,为翠冠梨套袋生产中果袋的选择及应用提供指导。

复制因子C蛋白复合物功能研究进展

复制因子C(repication factor C,RFC)是由5个亚基组成的蛋白复合物,在DNA复制和修复及细胞分裂增殖和抗逆性生长中具有重要的生物学功能。近年来,动物中有关RFC的研究发展较快,但是植物中有关RFC的研究起步较晚,研究相对滞后。从RFC蛋白复合体的组成与功能,酵母、人类和植物RFC各亚基的功能等方面综述RFC的研究进展。

提高设施利用率的石斛栽培技术

根据石斛组培苗不同生长发育阶段对环境条件要求的差异和设施内不同位置小气候条件的不同,合理利用设施空间,搭建架空栽培床作石斛的生产栽培床,架空栽培床下面的地面则作假植苗床进行组培苗的假植炼苗,结合配制合适的栽培基质与加强栽培管理,达到在进行石斛生产栽培的同时又可为石斛设施栽培和仿生态栽培提供定植成活率高的生产用种苗的目的,从而实现石斛组培苗人工栽培的规模化生产。

不同盐分含量对南荻笋腌制过程中品质变化影响

目的探究不同盐分含量对南荻笋在腌制过程中品质变化的影响。方法以南荻笋为实验材料,研究了25℃恒温条件下采用不同质量浓度的食盐(6%、10%、14%、18%)分别腌制去壳杀青南荻笋,每隔7d进行取样测定每组样品的营养品质和卫生指标,分析其对腌制过程中蛋白质、水分、pH、可溶性糖、总酸、亚硝酸盐、菌落总数、感官指标的影响。结果随着食盐质量浓度增加,腌制后的南荻笋在56 d内蛋白质、可溶性糖、pH下降程度有明显减缓,6%食盐质量浓度与10%、14%、18%处理组间存在显著差异(P<0.05)。18%处理组对水分含量下降影响明显,14%、18%处理组对总酸和亚硝酸盐含量的上升有明显抑制作用;14%处理组感官评价最好。结论较高食盐质量浓度处理有利于减少南荻笋腌制过程中营养品质的流失,同时能够保持产品的安全稳定。但是总体上10%、14%、18%处理组表现差异不显著(P>0.05)。考虑到低盐健康饮食、节能降耗、环境保护等多重因素,腌制过程中食盐使用量建议控制在10%~14%范围内为最佳。

小果型西瓜一种多收技术要点

导读：小型西瓜一种多收技术利用利用西瓜植株基部的不定芽很容易多次抽生不定蔓的特点，在第1批西瓜采收后，加强肥水促进基部潜伏的不定芽萌发，当植株基部抽生的新蔓长20cm以上时，选留1～2争健壮新蔓，及时剪除已结果的老蔓，并通过叶面喷施高效叶面肥补充植株营养，恢复新蔓长势，然后进行第2批西瓜的生产，如此可进行至少4批西瓜的生产，高产、高效。

西瓜长季节栽培育苗技术

为了达到西瓜高产、优质、高效、长季节均衡供应的效果,选用适合长季节栽培的砧木品种和接穗小果型西瓜品种适时育苗。当砧木苗第1片真叶出现到刚展开,接穗苗子叶有1/3以上转绿到子叶平展时采用双断根嫁接法进行嫁接,嫁接后立即扦插于装满基质的漂浮育苗盘中,然后漂浮在装有清水的苗床中进行愈合与生根期的管理。当嫁接苗成活后将营养液注入苗床中,使嫁接苗漂浮在营养液中进行成活后的管理。采用这种方法培育的西瓜嫁接苗整齐一致,生长健壮、根系发达、生活力强,不易早衰,适合进行长季节栽培。

香辣田头菇芦苇笋风味调制食品的研制

为充分利用资源,丰富当地芦苇笋及食用菌产品类型,以沅江市特色食用菌田头菇和芦苇笋为产品原料,通过清洗、漂烫、杀青、脱水、调味、杀菌等工艺,对制作香辣田头菇芦苇笋风味调制食品的配方进行研究,探讨了食盐、白糖、味精和辣椒油添加量以及田头菇与芦苇笋的原料比例对产品色泽、形态、口感、滋味、风味的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了产品的配方和最佳工艺条件。结果表明:即食田头菇芦苇笋香辣休闲制品最佳配方为:4%食盐、3%白糖、2%味精、10%辣椒油、1%花椒、6%香油、2%食醋,在田头菇与芦苇笋原料比例为2∶1条件下制作的即食休闲食品咸淡适中、色泽红亮、风味浓郁、口感较好;对按最佳配方制作的产品进行理化及卫生指标检测,产品均能够达到较好品质,符合食品安全卫生标准。