天然刺梨果汁饮料工艺研讨

通过压榨、澄清、过滤、灭菌工艺对生产天然刺梨果法饮料进行了研讨，确定了最佳生产工艺。按该工艺生产，果汁Ｖｃ损失小，产品稳定性好，保质期可达１２个月。