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谷物胚芽健康新主食 被引量:1
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作者 蒋天物 《现代食品》 2021年第12期118-120,共3页
我国主食的演进经历了传统时代和科技时代,目前已经来到新科技时代(胚芽科技时代)。长期食用胚芽米相较于日常的精米对人体更为有益。胚芽科技路线目前已取得阶段性成果,这一路线拥有广阔的市场前景和深远的战略意义。
关键词 谷物胚芽 健康新主食 现代科学
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