湖南黑茶产销历史与现状

一、湖南黑茶产销的历史回顾 黑茶是我同重要茶类之一，因先前一直以西北边疆少数民族地区消费为主，故也称“边销茶”：

毛细管电泳四色荧光检测法分析茶树SSR标记(英文)

将毛细管电泳四色荧光检测技术应用于茶树SSR标记分析.该方法采用三引物PCR扩增SSR位点,三引物即在5′端加有M13尾巴序列(5′-CACGACGTTGTAAAACGAC-3′)的特异正向引物、特异反向引物及带有荧光标记的通用型M13引物;为了运用四色荧光检测系统使通过一次毛细管电泳能同时检测3个以上的SSR位点,采用蓝、绿、黑3种不同颜色的荧光染料分别对3个M13引物进行标记.应用该方法对42个茶树品种(系)的16个SSR位点进行遗传分析的结果表明:此法具有简便、可靠、低成本及高通量的优点;且随着所分析SSR位点数的增加,降低成本的效果更加显著.采用建立的方法,还筛选获得了11个多态性丰富的可应用于茶树遗传研究的SSR标记.

花卷茶提取物对高胆固醇血症大鼠血脂和内皮功能的影响

目的研究花卷茶提取物对高胆固醇血症大鼠血脂和内皮功能的影响及机制。方法雄性SD大鼠高脂饲养4周诱发高胆固醇血症,其中实验组在高脂饲料饲养2周后开始每日灌胃给予不同剂量的花卷茶系列之十两茶水提物(50、100和200mg.kg-1),持续2周。实验结束后,颈动脉取血测定血脂、一氧化氮(NO)、非对称二甲基精氨酸(ADMA)和丙二醛(MDA)含量;分离胸主动脉检测血管内皮依赖性舒张功能。结果十两茶提取物能呈剂量依赖性降低高脂血症大鼠血清总胆固醇和低密度脂蛋白及甘油三酯水平。十两茶提取物能显著改善高脂所诱导的血管内皮舒张功能障碍,降低血浆ADMA和MDA含量以及增加NO水平,且呈剂量依赖性。结论花卷茶系列之十两茶提取物具有降低血脂和保护血管内皮功能作用,其作用与抑制脂质过氧化、调节ADMA/NO系统有关。

十两茶提取物抗高脂诱导家兔动脉粥样硬化形成涉及调节ADMA/NO通路

目的:观察十两茶提取物对高脂诱导家兔动脉粥样硬化的影响。方法:家兔高脂饲料喂养4周后,分别灌胃给予不同剂量的十两茶提取物(25、50和100mg/kg),共4周。实验结束后,颈动脉取血检测红细胞变形能力,测定血脂、NO、非对称二甲基精氨酸(ADMA)和丙二醛(MDA)含量;分离胸主动脉检测脂质斑块面积和血管内皮依赖性舒张功能。结果:十两茶提取物能剂量依赖性地降低高脂饲养家兔血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平,同时显著减少主动脉粥样斑块面积和改善血管内皮舒张功能及红细胞变形能力。十两茶提取物显著降低血清MDA和ADMA含量和增加NO水平,且呈剂量依赖性。结论:十两茶提取物具有抗动脉粥样硬化作用,其机制与抑制脂质过氧化、调节ADMA/NO系统,改善血管内皮功能和红细胞变形能力有关。

十两茶水提物降糖作用及机制研究

探讨了湖南安化黑茶的主要品种十两茶水提物的降糖作用及机制.选用6～8周龄db/db自发性糖尿病模型小鼠,每日灌胃给予3个不同剂量的十两茶水提物(100、200、400 mg/kg),连续28 d.每周测定空腹血糖值,实验结束时检测糖耐量和胰岛素水平.研究结果显示,十两茶水提物400 mg/kg给药28 d就能显著降低db/db糖尿病小鼠空腹血糖和改善其对葡萄糖耐受能力.同时,十两茶水提物能显著降低db/db糖尿病小鼠血清胰岛素水平,增加葡萄糖耐量试验胰岛素的释放.结果显示十两茶水提物对2型糖尿病小鼠具有很好的降糖作用,其作用机制与增加胰岛素敏感性有关.

“金花”藤茶发花过程中主要成分和感官品质的变化

试验采用散茶发花工艺对藤茶和红茶的拼配原料试制"金花"藤茶,对发花过程主要化学成分和感官品质的变化进行了探讨。结果表明,金花藤茶加工过程中多酚、氨基酸、二氢杨梅素有所减少,分别减少了49.68%、56.79%和39.29%;可溶性糖、咖啡碱及水浸出物分别增加了4.65%、3.90%和2.82%;儿茶素的含量在金花藤茶的制造过程中呈下降趋势。发花克服了原茶不愉快的"青气",汤色橙红明亮,香气为甜香和菌花香,滋味醇和回甘。

十两茶提取物对葡萄糖苷酶、蛋白质非酶糖基化及醛糖还原酶的体外抑制作用研究

目的研究湖南安化黑茶的主要品种十两茶水提物的体外降糖作用,初步探讨其作用机制。方法通过体外蛋白质非酶糖基化试验、葡萄糖苷酶试验、醛糖还原酶试验比较十两茶与其他茶类(茯砖茶-9、茯砖茶-11、红茶、绿茶)的体外降糖作用。结果 5种茶叶水提物在体外均能不同程度地抑制蛋白质非酶糖基化产物形成、葡萄糖苷酶以及醛糖还原酶活性,其中以十两茶作用为优。结论十两茶水提物对糖尿病相关酶具有抑制作用,具有一定的降糖和防止糖尿病并发症作用。

茯茶生产科技发展与西北民族情缘

湖南省人大副主任庞道沐2006年8月17日在长沙《湘益高级茯茶重大研究成果暨中日合作开发新闻发布会》上阐述三点意见：一是要加大对茯茶的宣传力度；二是要加大对茯茶的销售力度；三是要加大对茯茶的保护力度。基于此，我们系统地查阅了有关茯茶的文献资料，经收集整理，撰写此文。以飨读者。

43份茶树品种资源遗传多样性的SSR研究

采用SSR分子标记技术对43个茶树品种(系)进行了遗传多态性分析。用37对可扩增引物对43个茶树品种(系)扩增,经8%非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳检测,其中有34对引物产生多态性,不同引物扩增带数分布在1～11条之间,扩增片段大小介于150～350bp。应用DPS软件,进行遗传距离和相似性系数计算,43份材料遗传距离的变化范围在0.059～0.820之间,说明供试茶树资源间的遗传变异十分宽广。根据UPGMA法构建聚类树状图,在平均遗传距离水平上,可将43份材料划分为7个类群。

儿茶素防治心血管疾病机理的研究进展

研究表明儿茶素能够降低心血管疾病的发作和进展。本文从儿茶素抗氧化作用;调节脂质代谢;抗血栓、改善血液高凝和高黏状态;对心血管保护;抗动脉粥样硬化等方面论述了儿茶素防治心血管疾病的机理。

新产品曲红茶的品质化学研究

利用鲜叶加工曲红茶,在温度为25℃～28℃、相对湿度为85%的条件下进行萎凋和发酵,造型温度45℃±2℃,时间2h左右能加工出外形紧结卷曲且内质浓强鲜爽的曲红茶。新产品的氨基酸、TR、TB、水浸出物、儿茶素含量尤其是酯型儿茶素等品质成分含量高,具有较好的浓强度,加上红茶特征香气成分突出,主要含有芳樟醇、橙花叔醇异构体、香叶醇等“祁门香”的香气成分,此外还因具有茉莉花香的茉莉酮、紫罗酮、雪松醇等成分,使之富有特殊的香气。

SSR分子标记及其在植物遗传分析中的应用

本文从SSR分子标记技术的特征、SSR多态性产生的机理、PCR扩增SSR位点的引物来源、SSR的PCR扩增、SSR扩增产物的检测,以及在植物遗传分析中的应用等方面对SSR分子标记技术进行了综述,并探讨了该技术在茶树中的应用前景。

实施六大战略 做大做强湖南茶业

茶叶是湖南省的主要经济农作物和主要出口创汇农产品,是湖南省农村经济中的区域性支柱产业之一。近几年来,在中华全国供销合作总社和湖南省供销合作总社的正确领导下,湖南省茶业有限公司各项工作取得了显著的成绩,在全省乃至全国创下了六个第一的经营业绩,即经营茶叶商品总量全国第一;出口欧盟市场茶叶量全国第一;出口红茶量全国第一;经营边销茶占全国总量的一半,排第一;有机茶出口全国第一;茶叶出口创汇全省第一。公司综合实力排名全国同行业第三位,2006年,2007年连续获得"中国茶业行业百强"(第三名)荣誉称号,2007年被评为湖南省农业产业化"十大标志性企业"之一。公司实力雄厚,是一家名副其实的总社级龙头企业和国家级农业产业化重点龙头企业。

十两茶提取物对小鼠免疫功能的影响

目的:观察十两茶提取物对小鼠免疫功能的影响。方法:利用昆明种小鼠模型,设立不同剂量的十两茶提取物给药组以及对照组,分别在给药后的第7、14和28d检测小鼠血清中补体成分含量、相关细胞因子含量以及免疫球蛋白含量,检测腹腔巨噬细胞吞噬功能,检测T细胞、B细胞增殖活性,检测NK细胞的数量及杀伤活性,并做T细胞亚群分析。结果:给药后14d,给药组小鼠脾脏中NK细胞的数量下调,但其细胞杀伤活性没有受到影响;给药后28d,给药组小鼠NK细胞的杀伤活性显著高于对照组;而血清补体含量、IgG含量、细胞因子含量以及腹腔巨噬细胞吞噬功能,T、B细胞增殖活性以及CD4+T细胞/CD8+T细胞比值等指标的差别没有统计学意义。结论:十两茶提取物可显著促进小鼠NK细胞的杀伤活性,在短期内对小鼠的适应性免疫功能没有明显影响。

于培顺视察供销系统龙头企业

本刊讯1月14日,中华全国供销合作总社党组成员于培顺等一行亲临供销系统重点龙头企业——湖南省茶业有限公司视察,湖南省供销合作总社党组书记、理事会主任陈德礼,党组成员、理事会副主任柳才春陪同。