郴州地区外埠全脂奶粉营养卫生质量评价

1987年11月至1988年4月,我们对郴州市、郴县市场销售的外埠全脂奶粉进行了随机抽样监测。样品分别采自我区2个县(市)市场上销售的7个省28个生产厂生产的全脂奶粉共31份。检验方法均按卫生部颁发的食品卫生检验方法(理化、微生物学部分)进行。感官指标、脂肪、水份。