郴州粮油食品工业七十年

粮油食品工业,按著名社会学家费孝通先生的说法,是从农业里长出来的工业。其发展,一方面要取决于供给其原料的农业。"巧妇难为无米之炊",没有充盈丰沛的粮油原料作基础,谈不上粮油食品工业的发展。一方面要借机器之力。马克思说"手工磨产生的是封建主为首的社会,蒸汽磨产业的是工业资本家为首的社会",传统原始的生产工具、作坊式的加工,产生不了现代粮油食品工业。