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湘南地区油菜适宜播种期的研究
被引量:
6
1
作者
彭善立
官春云
+2 位作者
王国槐
范解玉
李玉兰
《作物研究》
1996年第2期22-25,共4页
从油菜生育特性、气象条件、种植制度、品种搭配、劳力安排等方面分析了湘南地区油菜播种期的特点,提出湘南地区油菜生产应选用早、中熟品种。
关键词
油菜
栽培
播种期
湘南地区
下载PDF
职称材料
关于冬笋清水罐头生产中的一些质量效益问题
被引量:
3
2
作者
黄国勇
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第5期50-51,共2页
简述了冬笋清水罐头的实际生产过程,指出应该建立工艺标准化参数的具体环节,以及生产中容易产生的主要质量问题的现象、原因和解决办法。
关键词
冬笋清水罐头
生产工艺
标准化
质量控制
红变
瘪罐
胀罐
下载PDF
职称材料
糖醋大蒜主要辅料优化配比及其渗透规律的研究
3
作者
黄国勇
《食品研究与开发》
CAS
2003年第6期36-38,共3页
采用正交试验法研究糖醋大蒜腌制过程中蔗糖、食醋、食盐主要辅料的优化配方,用滴定法测定其辅料对大蒜胚的渗透规律,并绘制渗透规律曲线,为制定糖醋大蒜腌制工艺提供科学的依据。
关键词
糖醋大蒜
腌制
辅料
优化配方
滴定法测定
渗透规律
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职称材料
题名
湘南地区油菜适宜播种期的研究
被引量:
6
1
作者
彭善立
官春云
王国槐
范解玉
李玉兰
机构
湖南省郴州成人中等专业学校
湖南
农业大学
湖南省
郴州
市苏仙区农业局
出处
《作物研究》
1996年第2期22-25,共4页
文摘
从油菜生育特性、气象条件、种植制度、品种搭配、劳力安排等方面分析了湘南地区油菜播种期的特点,提出湘南地区油菜生产应选用早、中熟品种。
关键词
油菜
栽培
播种期
湘南地区
分类号
S565.404 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
关于冬笋清水罐头生产中的一些质量效益问题
被引量:
3
2
作者
黄国勇
机构
湖南省郴州成人中等专业学校
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第5期50-51,共2页
文摘
简述了冬笋清水罐头的实际生产过程,指出应该建立工艺标准化参数的具体环节,以及生产中容易产生的主要质量问题的现象、原因和解决办法。
关键词
冬笋清水罐头
生产工艺
标准化
质量控制
红变
瘪罐
胀罐
分类号
TS295.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
糖醋大蒜主要辅料优化配比及其渗透规律的研究
3
作者
黄国勇
机构
湖南省郴州成人中等专业学校
食品加工教研组
出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第6期36-38,共3页
文摘
采用正交试验法研究糖醋大蒜腌制过程中蔗糖、食醋、食盐主要辅料的优化配方,用滴定法测定其辅料对大蒜胚的渗透规律,并绘制渗透规律曲线,为制定糖醋大蒜腌制工艺提供科学的依据。
关键词
糖醋大蒜
腌制
辅料
优化配方
滴定法测定
渗透规律
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
湘南地区油菜适宜播种期的研究
彭善立
官春云
王国槐
范解玉
李玉兰
《作物研究》
1996
6
下载PDF
职称材料
2
关于冬笋清水罐头生产中的一些质量效益问题
黄国勇
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003
3
下载PDF
职称材料
3
糖醋大蒜主要辅料优化配比及其渗透规律的研究
黄国勇
《食品研究与开发》
CAS
2003
0
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职称材料
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