郴州茶树良种繁殖示范场16个品种(品系)的主要品质成分分析

茶树品种是构成茶叶品质的重要因素,品种的特性决定了其适制的茶类和品质特点,而各品种(品系)中主要品质成分含量的高低是其茶类适制性与品质优劣的物质基础。湖南省郴州茶树良种繁殖示范场自1987年建场以来,已建成茶树良种苗圃6.7hm^2,良种母本20hm^2,年出圃良种茶苗220～260万株。

不同茶树品种适制性研究

以引进的12个繁殖推广品种为材料．分别制成红、绿茶，进行感官审评。观察了各个种的芽叶性状，并测定其主要生化成分，进而对不同品种的适制性进行了分析讨论，为生产不同茶类推广良种提供了依据。