日粮直／支链淀粉比对黄羽肉仔鸡生产性能和养分利用率的影响

本文旨在研究不同日粮直/支链淀粉比对黄羽肉仔鸡生产性能及养分利用率的影响。试验采用单因子设计,选用29日龄黄羽肉仔鸡320只,随机分为4个处理,每处理设5个重复,每重复16只鸡,分别饲喂直/支链淀粉比为0.11、0.23、0.35、0.47的试验日粮。试验为期28d,测定了肉仔鸡生产性能和饲料养分消化率,结果表明:日粮直/支链淀粉比影响动物的生产性能和饲料养分利用率,试鸡平均日采食量直/支链淀粉比为0.11的日粮组显著高于其他各处理(P<0.05),但料重比却以直/支链淀粉比为0.23的日粮组最低(P<0.05);日粮各氨基酸的消化率除苏氨酸、蛋氨酸和赖氨酸直/支链淀粉比0.23日粮组略低于直/支链淀粉比0.11的日粮组外,其他各氨基酸均以直/支链淀粉比0.23日粮组最高,其次是直/支链淀粉比0.11、0.35和0.47日粮组;日粮代谢能值也以直/支链淀粉比0.23日粮组最高,AME、AMEn、TME、TMEn值分别为15.20、14.70、15.60和15.04MJ/kg,比直/支链淀粉比为0.11、0.35、0.47的日粮组高7.80%、2.70%、6.37%;7.14%、3.45%、7.30%;7.22%、3.31%、6.78%和6.21%、3.65%、7.28%(P<0.05)。

不同淀粉来源对生长猪氮代谢及血液部分生化指标的影响

本文旨在研究日粮淀粉来源对生长猪氮代谢和血液中部分生化指标的影响。试验选择17头体重(21.09±0.72)kg的杜×长×大三元杂交阉公猪,以玉米、早籼稻糙米、糯米和抗性淀粉作为淀粉来源,配合4个等氮、等能、等淀粉试验日粮和1个无氮日粮,进行1个按5×5拉丁方设计的氮代谢试验和1个为期8 d的单因子饲养试验。结果表明,抗性淀粉组蛋白质表观和真消化率均最低,表观消化率分别比玉米组、糯米组、糙米组低9.28%、11.31%和11.05%(P<0.05),真消化率分别低8.79%、10.80%和10.50%(P<0.05);蛋白质沉积率以玉米组最高,分别比抗性淀粉、糯米和糙米日粮组高25.98%(P<0.05)、1.32%(P>0.05)和1.37%(P>0.05)。血液生化指标分析结果显示,抗性淀粉组试验猪的血液中葡萄糖、胰岛素浓度及胰岛素/血糖变化比较平稳,其他各组采食后升高幅度较大,1 h后达到高峰;其中糯米组采食后1 h血液中葡萄糖、胰岛素含量及胰岛素/血糖最高,分别为1.21 mg/mL、52.35μU/mL和43.27 μU/mg,显著高于其他各组(P<0.05)。由结果可知,日粮淀粉来源影响生长猪氮代谢和血液部分生化指标,抗性淀粉组的血糖和胰岛素变化幅度较小,蛋白质的沉积率也较低。

28～56日龄湘黄鸡真可消化钙需要量的研究

在研究了28-56日龄黄鸡的真可消化钙需要量。采用单因子试验设计,将400只健康1日龄的黄鸡随机分成5个处理组,每个处理5个重复,每个重复16只鸡。以磷酸氢钙和石粉为真可消化钙的来源,分别设置了0.28%、0.38%、0.48%、0.58%和0.68%五个真可消化钙水平,进行了为期28d的养殖试验。结果表明,随着钙水平的增加,采食量和日增重有显著下降的趋势,料肉比则为先减少后增加的趋势。湘黄鸡的真可消化钙需要量,当分别以生长性能、最大胫骨灰份和最大胫骨折断力为评定指标时,分别为：0.38%,0.41%和0.45%。

0～21日龄湘黄鸡真可消化钙需要量研究

研究了0-21日龄湘黄鸡真可消化钙的需要量。选择1日龄健康湘黄鸡500只，按单因子试验设计随机分成5个处理，每处理5个重复，每重复20只鸡，进行了为期21d饲养试验，日粮以磷酸氢钙和石粉为真可消化钙来源，分别设置了0．35％、0．45％、0．55％、0．65％和0．75％五个真可消化钙水平。结果表明，随着日粮钙水平增加，试鸡采食量和日增重有显著下降趋势，而料肉比则表现为先减少后增加趋势。湘黄鸡最适真可消化钙需要量，当分别以最大胫骨灰分和最大胫骨折断力作为评定指标时，分别为0．62％和0．61％。

梯度回归法和差量法测定湘黄鸡不同钙源真消化率的研究

试验采用梯度回归法和差量法,按4×4拉丁方设计,测定了湘黄鸡对石粉、碳酸钙、骨粉和磷酸氢钙四种不同钙源钙的真消化率。采用四种钙源,设计总钙水平分别为0.62%、0.71%、0.82%和0.92%的16种日粮。试验动物为32羽56日龄湘黄公鸡。结果表明:本试验条件下湘黄鸡钙的内源排泄量基本稳定,满足梯度回归法和差量法的前提假设,证明梯度回归法和差量法测定钙的真消化率可行;四种钙源以磷酸氢钙中钙的真消化率最高(70.78%),其余依次为骨粉(69.47%),碳酸钙(64.40%),和石粉(63.17%)。