盐渍、脱水鸡腿菇加工技术

由于鸡腿菇子实体成熟快，货架期短，鲜销保质期一般只有1～2天。因此，将其经过盐渍或脱水处理保鲜是解决其保质期短的有效方法。现将盐渍鸡腿菇和脱水鸡腿菇的加工技术分别介绍如下：

早蒜薹高产栽培技术

按以下技术措施栽培早蒜薹,可在当年12月～翌年3月陆续采收蒜薹上市.

平菇高产栽培新技术

目前国内栽培平菇，一般都是室（棚）内袋墙式栽培，但因后期补水困难，往往出了第一批菇后，因菌筒失水严重而影响后几批菇的产量。笔者经过几年的研究探索，总结出一套生物效率达200％，比一般栽培方法增产1倍的高产栽培新技术，现简介如下。

土鸡“移动别墅”放养新技术

近年来，我地养鸡专业户在草山草坡、果园林地、库坝河滩等“野地”采用“移动别墅”饲养土鸡。由于“别墅”地势高燥，空气清新，环境安静，鸡活动自由，晒太阳，洗泥沙浴，采食天然饲料，既降低饲养成本，又使鸡肉鲜美细嫩。具体做法如下。

平菇高产栽培新技术

目前国内栽培平菇，一般都是室（棚）内袋墙式栽培，但因后期补水困难，往往出了第一批菇后，因菌筒失水严重而影响后几批菇的产量。笔者经过几年的研究探索，总结出一套生物效率达200％，比一般栽培方法增产1倍的高产栽培新技术，现简介如下。

无公害蔬菜的病虫害防治

无公害蔬菜生产是指在良好的农业生产环境下，不施或少施化学肥料、农药等化工产品，通过农艺措施、生物防治措施来防治病虫草害，通过施用有机肥料和秸秆还田实行养分平衡来进行的蔬菜生产过程。

小麦需要的微肥与施用

微量元素对小麦的生长发育起着大量元素（氮、磷、钾等）无法替代的作用，科学施用微量元素肥料是小麦高产稳产的重要技术措施。下面介绍小麦需要的几种微肥与施用方法。

新式补水法栽培平菇产量高

目前国内栽培平菇,一般都是室(棚)内袋墙式栽培,但这种方法后期补水困难,往往出完第一潮菇后,因菌筒失水严重而影响后几潮菇的产量。笔者经过几年的研究探索,总结出一套新的补水方法,生物效率达200%。

怎样识别信息诈骗

一些居心不良的人利用一些人鉴别能力不强，或贪小便宜的心理，设置圈套骗取钱财；另一些人则夸大产品性能，误导客户，造成重大的投资失误，甚至血本无归。下面揭露农业领域常见的欺骗手法。

栽培草菇 选好品种——兼答陈满清等读者朋友的来信

贵刊今年第2期刊发我写的《草菇反季节栽培技术》一文后，引起了吉林省公主岭市苇子沟乡陈满清、安徽省长丰县土山乡张晓晓、江苏省盐都县义丰镇杨宝林等读者朋友的兴趣，分别给我来信咨询栽培草菇选用哪些品种好的问题。要给这些读者朋友一一回复，时间上不允许，为此，特统一作答，以满足他们及其他读者朋友的要求。

黄鳝苗种挑选十法

黄鳝是特种水产品,初养者选好苗种是养殖成功的关键因素,也是获得最大经济效益的前提条件。本文就如何挑选优质黄鳝苗种从十个方面进行说明。

9种动物药材加工方法

1．斑蝥。4～5月和7～8月，每天清晨露水未干时到野外捕捉。将斑蝥置布袋中用沸水烫死，晒干。也可放入瓦罐里，加少许白酒，加塞闷死，取出晒干。商品以个大、完整、颜色鲜明、无油败气味者为佳。

亲鱼春季培育要领

春季，亲鱼的性腺发育已进入快速生长期，需要大量的营养和适宜的环境。因此，抓好亲鱼的春季培育十分重要。根据我们的经验，着重要抓好以下几点：

农作物增产小窍门

有些农作物只要经过简单的技术处理就能增产，笔者对几种作物进行过试验，收到了不同程度的效果，农民朋友不妨一试。