油茶壳综合利用研究进展

油茶壳是茶油加工的副产物,资源储量丰富。为探讨油茶壳在各领域研究及利用现状,结合目前国内外研究进展,综述了油茶壳生物炼制的研究进展。如在农业方面将油茶壳制成有机肥、钾盐、培养基等,并得到合理的利用;在生活方面将油茶壳生物炼制成活性炭,从而进行综合性的利用。因此,探讨油茶壳的综合利用可以为农林废弃物资源化利用提供理论参考。

地方院校非农学专业植物生产学课程教学改革实践与探索

植物生产学是农业科学的重要组成部分,具有综合性和实践性的特点。针对地方本科院校非农学专业植物生产学课程教学中存在的学生基础知识薄弱、学生学习兴趣低、创新实践能力不足、教学效果不理想等问题,从教材内容、科研动态、教学方法、课程实习、考核方式5个方面对该课程进行改革实践与探索,以期培养出适应生物经济时代的应用型创新人才。

穇子总黄酮成分及其对秀丽隐杆线虫的抗衰老作用

实验对传统杂粮穇子(Eleusine coracana (L.) Gaertn.)总黄酮进行提取和成分分析,并以秀丽隐杆线虫为模型研究总黄酮的抗衰老活性,为穇子的功能性应用提供理论依据。体积分数70%的乙醇溶液提取、乙酸乙酯萃取和D101大孔树脂纯化得到穇子黄酮(Eleusine coracana flavonoids,ECFs),采用NaNO_(2)-Al(NO_(3))_(3)-NaOH分光光度法测定总黄酮含量,超高效液相色谱-串联质谱进行成分分析,化学法测定体外抗氧化活性,最后以秀丽隐杆线虫为模型系统评价ECFs的抗衰老活性。含量及成分分析结果显示,提取得到的ECFs样品中总黄酮占82.6%,含量较高的成分为16个,除儿茶素外均为黄酮苷类物质;体外抗氧化结果显示,ECFs对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基和2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基的半抑制质量浓度(half-maximal inhibiting concentration,IC_(50))分别为45.34μg/mL和22.75μg/mL,其中对ABTS阳离子自由基的IC_(50)甚至优于阳性对照VE(29.25μg/mL)。线虫体内实验结果显示,ECFs质量浓度为200μg/mL时,线虫内过氧化氢酶活力比对照组提高53.98%,超氧化物歧化酶的活力提高30.64%,谷胱甘肽水平提高51.06%,丙二醛的含量降低11.82%,线虫最长寿命延长17.86%;线虫移动力均优于空白组,表明线虫的生命活力得到了提升;线虫产卵量无显著变化,表明ECFs对线虫生殖功能无明显影响;线虫脂褐素水平降低53.91%,表明ECFs处理能有效减少线虫脂褐素沉积。上述结果表明ECFs具有显著的体内外抗氧化效果和线虫抗衰老活性,这为穇子的功能性应用研究提供了基础。

野葛藤地上部分葛根素的提取及稳定性研究

以野葛藤地上部分为研究对象,采用乙醇回流法提取其葛根素,在单因素实验基础上选取影响得率的主要因素:提取温度、提取时间、料液比,通过响应面设计,对野葛藤中的葛根素提取条件进行优化,并研究氧化还原剂和金属离子对野葛藤中的葛根素稳定性的影响。结果表明,野葛藤中的葛根素最佳提取工艺条件为:提取温度为79℃,提取时间为87 min,料液比为1∶14 g/m L;葛根素得率为2.2515%。葛根素的稳定性实验结果表明:氧化剂H_2O_2不影响葛根素稳定性,而还原剂Na_2SO_3导致葛根素吸光度值变化;在金属离子中,Na^+、K^+两种离子不影响葛根素的稳定性,而Cu^(2+)会改变葛根素吸光度值,对葛根素的稳定性有一定影响。因此,葛根素在生产、贮存及使用过程中应注意避免与还原剂和Cu^(2+)离子存在的环境接触。

野葛块根异黄酮的提取及抗氧化研究

以土家山区野葛块根为试验材料,采用超声波辅助乙醇提取野葛块根异黄酮。在单因素试验的基础上,以提取率为响应值,运用4因素4水平响应面分析法研究提取过程中工艺参数对提取率的影响,并对异黄酮提取物的抗氧化性能进行了研究。结果表明:最适提取工艺条件为乙醇浓度81.0%,超声时间41.2min,提取温度61.2℃,料液比(m/V)1∶9.5,原料粒径40目。在此工艺条件下,野葛块根异黄酮的平均提取率为3.43%。所提取的野葛块根异黄酮的抗氧化效果低于Vc,但能与其产生一定的协同作用。

简析银杏研究的相关进展

银杏(Ginkgo biloba L.),为银杏科,属落叶乔木。银杏叶、种子、根、树皮、木材都可以开发成药品、食品、保健品、化妆品等,特别是银杏叶提取物及其制剂在治疗心脑血管疾病和老年痴呆症等方面有独特的疗效,是国内外研究人员研究开发的热点。本文利用科学引文索引(Science Citation Index Ex-panded,SCI-E)和德温特专利索引(Derwent Innovation Index,DII)及Innography为数据源,采用ThomsonData Analyzer(TDA)分析软件对银杏研究领域发表的文献和专利进行分析,简要阐述了近年来国际上对于银杏的研究开发情况。

灵香草总黄酮的提取及对羟自由基的清除效率

以灵香草为实验材料,利用超声波辅助乙醇提取灵香草黄酮。通过正交试验设计优化灵香草总黄酮的提取条件,并对黄酮提取物的抗氧化性进行研究。结果表明,灵香草黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度70%、料液比1∶20、提取时间50 min、提取温度60℃。在此条件下,灵香草黄酮的平均提取率为3.27%。在相同质量浓度下,所提取的灵香草黄酮提取物对羟基自由基的清除率高于Vc,具有一定的抗氧化能力。

野葛花葛根素的提取及稳定性研究

以野葛花为研究对象,采用超声辅助醇提法提取其葛根素,在单因素试验基础上,以葛根素得率为指标,通过响应面设计,对野葛花葛根素的提取条件进行优化,并研究酸碱度、温度、金属离子和光照对野葛花葛根素稳定性的影响。结果表明,野葛花葛根素最佳提取工艺条件为:提取温度为69℃,p H为7.1,料液比为1∶20;葛根素的得率为126.153mg/kg。葛根素的稳定性实验结果表明:酸碱度为中性时葛根素较稳定;Na^+、Mg^(2+)、Fe^(3+)离子不影响葛根素的稳定性,Cu^(2+)对葛根素稳定性的影响较大;常温下自然光照利于葛根素的保存,避光会对葛根素的稳定性造成一定的影响。因此,葛根素的贮存及使用可在常温自然光下进行,但是应注意避免和Cu^(2+)离子存在的环境接触。

L-苯丙氨酸与大环锌配合物的手性拆分、晶体结构与单点能计算

外消旋大环锌配合物[Zn(rac-L)](Cl O4)2(L=5,5,7,12,12,14-六甲基-1,4,8,11-四氮杂环十四烷)与L-苯丙氨酸(L-Phe)在弱碱性条件下反应制得单手性配合物[Zn(RR-L)(L-Phe)](Cl O4)(2),其结构经IR,元素分析,圆二色光谱和X-射线单晶衍射表征。2(CCDC:1 491 999)属四方晶系,空间群P41,晶胞参数a=12.647(11),b=12.647(11),c=18.295(3),β=90°,V=2 926.2(6)3,Dc=1.393 g·cm-3,Z=4,μ=0.977 mm-1,R1=0.040 7,wR2=0.081 5。

薏米油的优化提取及其抑菌效果评价

以干燥的薏米为原料,采用正交试验研究薏米油的提取工艺条件。结果表明:薏米油产率的影响因素依次为:溶剂(D)>温度(A)>时间(C)>料液比(B);最佳提取条件为A_1B_1C_2D_2,即提取溶剂为正己烷,为温度30℃,时间20 min,料液比为1∶8(g/mL),此时薏米油的提取率达到最优,为12.05%。薏米油的抑菌试验表明:薏米油对大肠杆菌的有效抑菌浓度为20%,对金黄色葡萄球菌的有效抑菌浓度为40%,对普通变形杆菌几乎无抑制效果。

钒氧多酸桥联大环铜配合物的合成及其晶体结构

以大环铜配合物[CuL](ClO_4)_2(L=5,7,7,12,14,14-六甲基-1,4,8,11-四氮杂环十四-4,11-二烯)与NH_4VO_3反应合成了一个新的钒氧多酸桥联大环铜配合物[CuL]_2[H_2V_(10)O_(28)]·7H_2O(1),其结构经IR,元素分析和X-射线单晶衍射表征。1(CCDC:1510831)属单斜晶系,P2(1)/n空间群,晶胞参数a=11.512(3),b=18.170(4),c=14.534(3),β=102.997(4)°,V=2 962.3(11)~3,Dc=1.986 mg·cm^(-3),Z=2,μ=2.300mm^(-1),R_1=0.047 2,wR_2=0.118 2。

核磁共振技术在食用油脂分析中的应用研究进展

核磁共振技术作为一种结构鉴定的手段,近年来在食品、医学及化学等领域应用非常广泛。用于食用油脂分析是核磁共振技术在食品领域较早的应用之一。从核磁共振技术在煎炸油品质鉴定、食用油脂掺伪分析、食品或油料含油量分析和食用油脂其他方面的分析4个方面,总结了近年来核磁共振技术在食用油脂分析检测领域的应用研究进展,为进一步开发核磁共振技术在食用油脂分析检测中的新应用提供参考。

原子吸收光谱法测定山茶油中钙、铜、锌含量的不确定度分析

采用原子吸收光谱法测定山茶油中金属元素钙、铜、锌的含量,并分别从样品制备过程中产生的不确定度、标准储备液稀释过程引入的不确定度、最小二乘法拟合校准曲线产生的不确定度、重复性实验引入的不确定度4个主要方面进行不确定度分量的计算,最后整体合成相对标准不确定度。结果表明:当山茶油中钙含量为49.54 mg/kg时,测定结果的不确定度为6.084 mg/kg;当山茶油中铜含量为0.972 mg/kg时,测定结果的不确定度为0.331 4 mg/kg;当山茶油中锌含量为36.44 mg/kg时,测定结果的不确定度为3.097 4 mg/kg。

低热量巧克力制品的研究进展

从低可可脂用量巧克力的制备、低热量可可脂替代物的开发和低热量甜味剂替代蔗糖的研究3个方面论述了低热量巧克力制品的研究进展。主要涉及了结构化甘油三酯、功能性甘油二酯和碳水化合物基脂肪替代品等可可脂的低热量替代物的性质及其应用于巧克力制品中对流变性能、工艺特性等的影响,以期为低热量巧克力的研究与生产提供参考。

薄荷种子油超声辅助提取工艺及其脂肪酸组成、理化性质与急性毒性分析

以正己烷为提取剂,采用单因素实验及正交实验优化得到超声辅助提取薄荷种子油的最佳工艺,并对所得薄荷种子油进行脂肪酸组成、理化性质及急性毒性分析。结果表明:薄荷种子油的最佳提取工艺为料液比1∶10、超声时间50 min、超声功率300 W、超声温度50℃,此条件下薄荷种子油得率为25.6%;薄荷种子油经GC-MS分析共检测到4种脂肪酸,分别是软脂酸(5.44%)、油酸(13.83%)、亚油酸(23.85%)、亚麻酸(56.88%),不饱和脂肪酸含量达到94.56%,约为饱和脂肪酸含量的17.4倍;薄荷种子油的密度、折光指数(n_D^(20))、碘值(I)、酸值(KOH)、皂化值(KOH)分别为0.908 g/m L、1.511、148.6 g/100 g、0.87 mg/g、182.7 mg/g;薄荷种子油对DPPH自由基表现出显著清除效应,清除率随体积分数增加而增加但增幅逐渐减小;急性毒性实验发现,小鼠在实验期内未出现行为、体征、脏器异常及死亡现象。薄荷种子油是一种不饱和脂肪酸含量高、不表现急性毒性、开发潜质大的优质植物油脂资源。

茶皂素纯化方法研究进展

茶皂素有多种生物活性,广泛应用于建材、化工、生物医药及食品等行业,高纯茶皂素具有极大的市场价值和应用前景。以茶皂素的基本性质为出发点,从重结晶法、萃取法、生物纯化法、沉淀法、吸附分离法和膜分离法等方面叙述了茶皂素纯化工艺方法,以期更大地发挥茶皂素的价值潜能。

核磁共振法监控山茶油甘油解的方法研究

对核磁共振法监控山茶油甘油解的方法进行了研究。通过查找核磁共振谱图中山茶油甘油一酯(MAG)、甘油二酯(DAG)及甘油三酯(TAG)的特征指标,建立了其特征指标与含量的定量关系,从而实现了山茶油甘油解反应程度的有效监控。对1H NMR谱分析得到甘油一酯的特征峰化学位移(δ)为3.92,1,2-甘油二酯的特征峰化学位移(δ)为5.09,1,3-甘油二酯的特征峰化学位移(δ)为4.09,甘油三酯的特征峰化学位移(δ)为5.27,其相对峰面积分别为88.69、42.11、27.26、和36.74,进而推导出未知样甘油酯含量的计算方法。通过对比,发现核磁共振法和柱层析法监控山茶油甘油解反应的测定结果无显著性差异,核磁共振法所得到的结果可靠,可以用于山茶油甘油解反应过程的监控。

阿奇霉素与人体肠道菌群体外相互作用的初步研究

研究阿奇霉素对肠道菌群结构及其代谢产物的影响,为阿奇霉素的临床应用提供人体肠道菌群方面的理论依据。通过体外分批发酵、宏基因组测序及气相色谱等技术探讨阿奇霉素与人体肠道菌群的相互作用。结果表明,阿奇霉素暴露后与对照组相比,益生菌双歧杆菌属(Bifidobacterium)、片球菌属(Pediococcus)、拟杆菌属(Bacteroides)、小杆菌属(Dialister)、理研菌属(Petrimonas)和乳酸杆菌属(Lactobacillus)等的相对丰度显著降低,条件致病菌罗尔斯顿氏菌属(Ralstonia)和果胶杆菌属(Pectobacterium)的相对丰度显著提高(P<0.05);种水平上,长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)、乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)、德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii)、Limosilactobacillus fermentum和链状双歧杆菌(Bifidobacterium catenulatum)等的相对丰度显著降低,小肠结肠炎耶尔森菌(Yersinia enterocolitica)和皮氏罗尔斯顿菌(Ralstonia pickettii)的相对丰度显著提高(P<0.05)。阿奇霉素还改变肠道菌群的新生霉素生物合成和核黄素代谢等途径及抗性基因的丰度,并降低乙酸含量,而肠道菌群对阿奇霉素的降解率较低。总之,阿奇霉素在体外发酵过程中影响人体肠道微生物群的细菌群落、代谢途径、耐药基因和乙酸含量。本文将为阿奇霉素与人体肠道菌群相互作用的研究提供参考。

油茶籽油质量浓度与紫外吸光度之间的相关性研究

采用紫外吸收光谱法对不同波长下油茶籽油质量浓度与吸光度的关系进行探讨,对油茶籽油质量浓度与吸光度的定量关系进行了研究。结果表明:当油茶籽油的质量浓度为1～10 mg/m L、0. 1～1 mg/m L、10～100μg/m L、1～10μg/m L时,测定波长分别取240、215、210、200 nm,此时吸光度与样品质量浓度具有良好的线性关系;最大吸收峰所对应的波长及吸光度均与样品质量浓度具有对数关系。同时,将此方法与传统混合油质量浓度的测定方法进行对比,发现所得到的测定结果没有显著差异。

基于CNKI和PubMed数据库的大豆异黄酮和雌马酚研究现状分析

通过文献分析大豆异黄酮和雌马酚的最新研究进展能够为大豆异黄酮的深入研究和产品升级提供帮助和参考。本研究从CNKI数据库和PubMed在线网站下载以"大豆异黄酮"或"雌马酚"为主题的期刊文献分析数据。使用Excel进行数据分析和图表制作。分析结果表明大豆异黄酮和雌马酚相关文献主要发表在《大豆科学》、《卫生研究》和《The Journal of Nutrition》等期刊,主要分布在预防医学、食品营养与卫生学、生物学、药学和肿瘤学等学科。中文文献主要以提取、纯化和检测方法等研究为主,而外文文献报道与肿瘤、乳腺癌和营养代谢疾病等相关的文献较多。美国、中国和日本是发表大豆异黄酮和雌马酚文献的主要国家,但从研究机构来看,各研究单位研究侧重点存在一定的差异。值得深思的是2007年后,大豆异黄酮和雌马酚相关文献数量均急剧下降。虽然大豆异黄酮已有多年的研究历史,但关于雌马酚的研究还相对较少,还有待进一步研究,以便更好地提高传统大豆食品的营养和经济价值。