腌雪菜感官质量的模糊综合评判分析

本文采用改进的模糊综合评判法,对作者研制的经初步筛选的腌雪菜样品进行了感官评价。结果表明:经改进的模糊综合评判法更能增强评判结果的精确性和可靠性,从而为制定一套腌雪菜品质的标准化管理提供新途径。

甘薯淀粉含量测定的新方法

基于目前常用的几种植物淀粉含量测定方法,建立了一种新的测定甘薯淀粉含量的方法——酶解-蒽酮比色法。经试验比较,该方法操作简便快捷,结果准确度高。并从测定原理出发,对酶解-蒽酮比色法测定甘薯淀粉含量作了进一步的优化建议。

甘薯生淀粉糖化酶菌株的分离与诱变育种

以红薯淀粉作唯一碳源的察氏培养基,从腐烂甘薯分离筛选出1株产甘薯生淀粉糖化酶能力较强的黑曲霉菌株,出发菌株发酵液粗酶的生淀粉降解酶活力为55.10 U/mL。通过紫外线诱变,突变株的粗酶活提高36.70%。再经亚硝基胍诱变,生淀粉酶活达116.84 U/mL,进一步提高34.30%。

红薯燃料乙醇的开发和创新

可再生能源是解决能源危机的最终途径。大力发展能源作物红薯,并以红薯为原料,创新工艺,降低成本,拉长产业链,从而高效地规模化生产燃料乙醇。本文还略述了本所在开发红薯燃料乙醇方面的努力和创新。

燃料乙醇原料红薯的高效栽培模式

红薯(甘薯)是燃料乙醇最佳生产原料。文章提出了燃料乙醇原料红薯的生长特性,并针对红薯特性提出了4种高效栽培模和栽培技术要点,最后阐述了在栽培过程中应该注意的地方以指导生产。

永州市发展燃料乙醇原料红薯的可行性分析

发展以薯类作物为原料的燃料乙醇是我国近期发展可再生能源的一个重要目标。永州具有良好的水、热等地理气候条件,足够的适宜土地面积,良好的栽培传统,宽松的投资环境和强大的技术支持,适于发展燃料乙醇原料红薯。