动物源性食品中红霉素残留的ELISA检测

本试验采用间接竞争酶联免疫分析法（ELISA法）测定了动物源性食品中红霉素的残留,结果显示：猪肉、猪肝、牛肉、鱼肉、虾肉、蜂蜜和牛奶中的红霉素检测限分别为4.13、8.23、0.78、3.75、7.94、3.09μg/kg和1.87μg/L,样品添加回收率范围为69.0%-107.5%,批内变异系数为5.7%-11.4%,批间变异系数为8.7%-14.0%;与硫氰酸红霉素的交叉反应率为114%,与琥乙红霉素的交叉反应率为67.4%,与其他药物的交叉反应率均小于0.1%。试验表明,采用ELISA法测定红霉素准确灵敏、重复性好、特异性高,适用于检测动物源性食品中的红霉素残留。

利用RFID技术构建可溯源生猪“瘦肉精”监控体系

RFID技术的应用可以实现生猪从养殖场至餐桌全程的追踪与溯源。基于这一技术,构建可溯源的生猪"瘦肉精"监控体系,有利于企业快速有效的追踪和定位"瘦肉精"违法添加事件。这对于从源头上遏制"瘦肉精"违法添加事件的发生具有重要的现实意义。

浅析屠宰企业财务信息化转型之路

屠宰加工行业作为关系国计民生的重要行业,迫切需要通过数字化转型升级,促进消费模式升级,提升消费体验,更好地助力市场经济的快速发展。在企业数字化转型过程中,财务信息化是其中不可或缺的一部分。财务信息化能够有效改善企业经营管理,合理进行资源配置,优化结构调整,从而助力企业进一步发展和壮大。屠宰加工行业数字化转型过程中,传统的财务管理已经无法满足其需求,通过财务信息化转变传统的财务管理模式已经成为现代屠宰企业财务管理发展的必然方向。