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全谷食品——谷物食品的发展趋势 被引量：5
1
作者 姚惠源 王立 +1 位作者 周素梅 陈正行 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2002年第5期545-548,共4页
随着生活水平的提高 ,人们对食品的要求日益趋向营养化 .作者阐述了加工方式对谷物中营养物质的影响 ,介绍了全谷食品对人体的保健功能 ,建议人们食用稍“粗”的食品 .
关键词 全谷食品 营养 加工方法 保健功能
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优质香稻湘晚籼13号的选育及特征特性研究 被引量：7
2
作者 赵正洪 张世辉 +2 位作者 周斌 龚超热 王建龙 《中国稻米》 2001年第4期19-19,共1页
关键词 香稻 湘晚籼13号品种 选育 特征特性 栽培要点
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