湖桑茶制作工艺技术研究与应用

种桑养蚕在湖州市已有4700多年的历史,自古以来素有＂鱼米之乡、丝绸之府＂之美称。湖州是全国优质原料茧生产基地,曾经养蚕业和丝绸业在湖州市农村经济中占有重要的地位,对全国蚕丝业发展和弘扬蚕丝文化具有引导与示范作用。然而近几年来,养蚕的比较效益低,严重地影响蚕农种桑养蚕的积极性,造成桑园弃管,大量桑叶资源的浪费,已成为该产业当前迫切需要探索解决的问题。因此,蚕桑资源的综合利用开发,已被大家所关注。