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脲碱处理低次烟实验研究 被引量:7
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作者 张卫华 付从瑞 范林晖 《烟草科技》 EI CAS 2000年第6期6-7,共2页
用不同用量的脲和碱处理低次烤烟烟丝及低档卷烟配方烟丝。结果表明:脲碱的介入可在一定程度上改变烟草的原有风味特征,产生类似白肋烟的香气,减少来气;脲碱的用量与烟叶的还原糖含量有一定关系,还原糖含量越高,脲碱所需用量相对... 用不同用量的脲和碱处理低次烤烟烟丝及低档卷烟配方烟丝。结果表明:脲碱的介入可在一定程度上改变烟草的原有风味特征,产生类似白肋烟的香气,减少来气;脲碱的用量与烟叶的还原糖含量有一定关系,还原糖含量越高,脲碱所需用量相对越大。 展开更多
关键词 低次烤烟 烟丝 脲碱处理 风味改变 卷烟配方
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