食品卫生法基本原则初探

我国制订颁布的食品卫生法,虽然属于行政法范畴,但也应有研究它的系统的科学理论,包括它的任务与调整对象、产生与发展、基本原则与基本制度、卫生要求与卫生管理、违法行为与法律责任以及处罚与执行等内容,并且需要在实践中不断完善发展。

一起砷中毒调查

1997年5月7日,我县水竹村发生一起严重中毒事件,造成4人中毒,其中2人死亡,经流行病学调查和实验室采样检验,证实是一起三氧化二砷污染井水所引起的砷中毒。现报告如下。 一、中毒经过和临床表现 4名中毒患者为易俗河上马营区水竹村齐某一家人,4月20日食用了霉变大米,至4月29日中午前未出现不良症状,4月29日中午食用了梨子,4人相继发病,发病以前无受凉、暴饮暴食、户外进食等,邻近居民也无类似情况出现。4人临床症状和体征为:乏力、头昏、恶心、呕吐、食欲不振、腹胀腹痛、里急后重,粘血便,腹泻次数最少6次/日。

谈谈抗狂犬病血清的使用

当人被可疑狂犬病的动物严重咬伤后,合理使用抗狂犬病血清与彻底清洗消毒伤口、注射狂犬病疫苗一样具有重要的作用。但是,我们发现有不少人对使用抗狂犬病血清的作用和方法缺乏了解,影响了狂犬病的预防效果。现就我们在实际工作中的体会并结合有关资料,谈谈使用抗狂犬病血清的几个问题。一、抗狂犬病血清的作用事实证明,抗狂犬病血清与狂犬病疫苗合并使用,对被可疑狂犬病动物严重咬伤患者具有降低其发病率的作用。狂犬病的潜伏期最短为10天,最长达数十年,一般在20～90天。