海参糯米饭软罐头的研制

介绍用海参、糯米、瘦猪肉为主料，辅以大枣、莲子、桂圆肉等“食药两用”食物，制成海参糯米饭软罐头的生产工艺，确定了关键工序的参数及产品质量标准。