紫花芒果的果实生长与脱落

紫花芒果的果实生长呈双Ｓ型，分为四个发育阶段，即初始有限生长期（０期）、第一迅速生长期（Ⅰ期）、缓慢生长期（Ⅱ期）和第二迅速生长与成熟期（Ⅲ期）。０期长短与花开放日期有关。其余各期的持续时间分别是３９．７和４９ｄ。Ⅰ期主要是果实大小增长，果长达到成熟时的８８．０％。干物质主要在Ⅲ期累积。纤维质的内果皮（种核）在Ⅱ期硬化，落果主要在谢花后５周内，以２周内最多。紫花芒果有熟前落果现象。果实发育期９５～１３８ｄ。

中国裸背寄蝇属二新种记述（双翅目：寄蝇科）

本文记述我国发现的裸背寄蝇属ＩｓｔｏｃｈａｅｔａＲｏｎｄａｎｉ２新种，长尾裸背寄蝇ＩｓｔｏｃｈａｅｔａｌｏｎｇｉｃａｕｄａＬｉａｎｇｅｔＣｈａｏ和聂拉木裸背寄蝇ＩｓｔｏｃｈａｅｔａｎｙａｌａｍｅｎｓｉｓＣｈａｏｅｔＬｉａｎｇ并附特征图。

发酵西番莲果汁饮料的研究

探讨了西番莲果实的选择、制汁、发酵、杀菌几个重要步骤对发酵西番莲果汁饮料制品质量的影响，确定了该饮料生产的工艺流程及适宜参数。

鸡蛋饮料的研制

本文阐述了以新鲜鸡蛋为原料制成鸡蛋饮料的工艺方法。分析结果表明，该饮料不但风味独特，老少咸宜，饮用方便，耐贮藏，并且营养价值较高。

斯里兰卡橄榄制作化皮榄的研究

斯里兰卡橄榄可替代青榄用于化皮榄制作，研究结果初步表明，鲜果成熟度、果胚制作、精制工艺是影响制品品质的三个主要因素。