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茶叶微波加工技术的研究 被引量:33
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作者 肖宏儒 宋卫东 +1 位作者 朱志祥 朱锦彤 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第3期175-178,共4页
探讨利用微波技术加工茶叶的加工机理以及微波技术用于茶叶杀青、干燥的可能性 ,并对利用微波技术加工茶叶的经济效益、社会效益和生态效益进行了分析。
关键词 茶叶 微波加工技术 综合效益 传统加工方法
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