工程教育专业认证背景下食品科学与工程专业人才创新能力培养——以滁州学院为例

在工程教育专业认证背景下,文章从教学理念、人才培养模式、师资培训机制、产学研合作、教学质量保障等方面探究滁州学院食品科学与工程专业人才创新能力培养方法,总结在实践中取得的实际效果。相关实践经验对深化教育教学改革,提高人才创新能力水平具有重要意义。

生物化学实验省级教学示范课程建设与实践——以滁州学院为例

生物化学实验是生物科学及相关专业的基础课,作者通过更新教学内容、提升教师专业能力、完善网络教学资源库、进行线上线下混合式教学和优化课程考核评价方式等方面的教学改革,提高教学效果,激发学生学习兴趣,培养学生的独立思考能力与创新能力。

OBE驱动创新人才培养在专业实验教学中的实践——以滁州学院食品质量与安全专业为例

实验实践教学是践行工程教育认证核心价值,应用型人才培养的重要环节。构建食品质量与安全专业实验成果导向(OBE)教学模式,项目孵化—精准引导—创新研发以半、全开放式产品研发实验为主线,线上线下联合教学,进行模块化、进阶式教学,提高实验内容的前沿性、创新性及科学性;采用多元化教学评价模式,完成课程目标达成度评价,同时可根据评价结果有针对性的持续改进。该模式可有效激发学生的自主学习意识,培养理论知识扎实、实践能力强、专业素质高的应用型食品人才。

食品类专业“工学融通、双创互促”人才培养模式的探索与实践——以滁州学院生物与食品工程学院为例

文章以滁州学院生物与食品工程学院为例,首先说明了食品类专业“工学融通、双创互促”人才培养模式构建的意义,然后论述了食品类专业“工学融通、双创互促”人才培养模式的探索与实践,最后总结了食品类专业“工学融通、双创互促”人才培养模式的探索成果和实施效果。

地方应用型大学专业实验课程之改革与实践——以滁州学院食品质量与安全专业为例

针对食品企业快速发展的需要和地方应用型大学的定位,进行食品质量与安全专业的专业实验课程改革。从专业实验课程教学团队结构、实验项目内容构建、专业实验教学质量评价体系等方面进行改革实践课程改革激发了学生专业实验学习的积极性和主动性,提高了学生的专业基本技能,增强了学生综合运用专业知识指导实践的能力,使专业培养人才与企业需要挂钩。

食品类学生“创新创业教育”实践方式的探索与优化——以滁州学院食品专业为例

深化高校创新创业教育改革,是国家实施创新驱动发展战略、促进经济提质增效升级的迫切需要,是推进高等教育综合改革、促进高校毕业生更高质量创业就业的重要举措。结合食品专业的特点,对本专业创新类实践拘泥于基础研究,创业类项目停留在"模拟"阶段,创新创业指导帮扶力度不够,资金支持不到位,创新创业形式实效性不强的现状进行优化和整改,并对食品类创新创业教育实践的方式进行探索,建立适合学生发展的创新创业新形式,以更有效地服务地方经济发展。

基于应用型人才培养的生物科学专业人才培养方案的修订——以滁州学院为例

根据应用型人才培养的要求,在充分调研和论证的基础上,修订了滁州学院生物科学专业人才培养方案.修订后的新版人才培养方案优化了课程体系、强化了实践教学、实行"三段式"人才培养、设置课程组,有利于该专业应用型人才的培养.

国家一流本科专业建设点——滁州学院食品质量与安全专业建设探索与实践

滁州学院食品质量与安全专业于2020年入选国家级一流本科专业建设点。本文介绍了该专业设置以来,围绕高素质工程技术人才培养所开展的专业建设探索、建设措施及建设成效,以期为地方本科院校的一流本科专业建设提供一定的参考。

“协同一体化”实践教学模式的探索与实践——以滁州学院食品质量与安全专业为例

实践教学是培养具有创新能力人才的重要环节。针对传统实践教学难以培养创新人才的弊端,以滁州学院食品质量与安全专业为例,基于"知行合一""协同育人"的理念,探讨了"协同一体化"实践教学模式。在课程实验、课程设计、专业实习中,进行了"协同一体化"模式的实践教学改革探索,并就"协同一体化"实践教学模式的应用效果开展了问卷调查,对"协同一体化"实践教学模式的特点与实施要求进行了总结。实践证明,"协同一体化"实践教学模式,不仅可激发学生的创新精神、提升他们的创新能力,而且能拉近学生与企业、行业间距离,让学生了解/熟知企业、行业情况,大大提升了学生的专业综合素质,可为地方应用型大学应用型专业实践教学模式改革提供有效参考。

工程教育认证背景下食品专业“双创”教育实施的现状分析——以滁州学院食品专业为例

基于工程教育专业认证的新形势要求,滁州学院食品专业多措并举开展创新创业教育,建立创新创业教育与专业教育深度融合的育人机制,促进工程教育专业认证中各项毕业要求的达成,培养具备创造精神、创新能力和创业意识的高素质、应用型人才,以满足地方经济社会发展以及日趋激烈的国际人才竞争的需求。

新工科背景下生物科学专业实践教学质量监控与评价体系构建——以滁州学院为例

结合新工科背景下生物科学专业实践教学实际,滁州学院构建了一套包括实践教学管理制度体系、实践教学质量标准体系和教学质量评价与信息反馈体系在内的实践教学质量监控与评价体系,在实践中取得了良好的效果。体系的构建对深化教育教学改革,提高实践教学质量具有重要意义。

基于大学生双创能力培养的专业社团建设——以滁州学院食品专业社团为例

文章以滁州学院食品专业社团为例,从创新管理模式,营造创新创业环境;设计社团活动,提升创新创业能力;引入奖惩机制,激发创新创业动力三个方面论述了基于大学生双创能力培养的专业社团建设。

地方应用型本科院校食品专业“食品毒理学”课程教学改革探索——以滁州学院为例

文章首先分析了"食品毒理学"教学中存在的问题,其次提出"食品毒理学"的教学策略,包括重建课程定位,整改教学内容;优化教学方法,综合运用多种教学手段;改革考核方式,过程考核与结果考核相结合三方面。

过程装备与控制工程专业食品装备人才培养探索与实践--以滁州学院为例

文章介绍了食品学科中过程装备与控制工程专业的现状,并从课程建设、专业社团、产学研及行业学院等方面进行了深入探讨,形成了“工程、科研、育人”相互依托的食品装备人才培养新模式,全方位构建学生基础专业知识,提高学生创新能力、实践能力、研究及解决问题的能力。

“新农科”建设背景下生物科学专业改造升级探索——以滁州学院为例

在“新农科”背景下,坚持OBE的教育理念,通过优化课程体系、设置课程组、优化实践教学体系、成立专业社团、加强校企合作、改革教学方式、培养“双师型”师资队伍、改革学生学业成绩评价体系等多个方面对生物科学专业进行改造探索。通过改造,提升了教师的教学水平,培养了学生的自主学习能力、实践动手能力和创新思维能力。

基于OBE教育理念的生物科学专业人才培养方案的修订——以滁州学院为例

人才培养方案是高校执行教学计划的依据,关系到人才培养的质量和规格。基于OBE理念,滁州学院对生物科学专业人才培养方案进行了修订,以地方生物产业发展的需要为导向设计人才培养目标,以学习成果为导向明确毕业要求,构建应用型人才培养课程体系和实践教学体系,着实提高人才培养质量。

滁州学院校园园林植物害虫种类调查及防治技术

2011年3月-2014年3月对滁州学院校园园林植物害虫种类进行全面调查,发现危害滁州学院校园园林植物的害虫共有7目23科34种,危害最严重的害虫是桃潜叶蛾、桑天牛、桃蚜和日本龟蜡蚧,并针对这些害虫提出了相应的防治措施。

新建本科院校青年教师师德师风建设路径探索——以滁州学院为例

进入新时代,新建本科院校事业发展趋势依然迅猛,为满足教学评估等办学指标需求,此类高校不得不大量引进刚毕业青年教师来解决燃眉之急,导致大部分新建本科院校40岁以下教师比例达到70%以上。因此,提高其青年教师师德师风素养和职业道德水平势在必行。本文以滁州学院青年教师师德师风建设为例,详细阐述青年教师师德师风建设的意义和现状,分析存在问题的原因,深刻探究师德师风长效机制的建设,并针对性地提出加强新建本科院校青年教师师德师风建设的新途径,力求切实把新建本科院校青年教师师德师风建设工作落到实处。

应用型本科院校SolidWorks课程教学改革与实践——以滁州学院为例

以滁州学院为例,分析了SolidWorks课程教学现状,通过企业对食品机械类人才能力需求调研,结合OBE教育理念,明确了课程能力培养目标,制定了项目化教学内容,采用信息化教学手段和多元化考核方式,提高了学生的综合素质和工程实践能力,培养了创新设计思维,教学效果显著。

课程思政背景下食品微生物检验教学改革探索

《食品微生物检验》是食品质量与安全专业的一门专业限选课,是为确保人们生活中食品安全的一门学科。立德树人是教育的根本任务,德育是现代教育的首要任务。本文探讨如何在实践性课程中深度挖掘思政元素,并在教学理念、教学内容、实验教学三方面进行教学设计,旨在提高课堂思政育人效果,为相关学科的教学改革提供一定的参考。