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夏季肉制品生产中卡拉胶的选择
1
作者
李静
《肉类工业》
2006年第6期37-37,共1页
关键词
肉制品生产
夏季
卡拉胶
生产厂家
乳酸链球菌素
生产过程
防腐剂
有效措施
乳酸钠
下载PDF
职称材料
题名
夏季肉制品生产中卡拉胶的选择
1
作者
李静
机构
滕州市通达海藻工程技术有限责任公司
出处
《肉类工业》
2006年第6期37-37,共1页
关键词
肉制品生产
夏季
卡拉胶
生产厂家
乳酸链球菌素
生产过程
防腐剂
有效措施
乳酸钠
分类号
TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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1
夏季肉制品生产中卡拉胶的选择
李静
《肉类工业》
2006
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