黄河三角洲地区渔业全产业链融合发展路径研究

乡村振兴战略是一个复合的政策体系,在这个体系中农业一二三产业融合发展是振兴战略的主要抓手。滨州位于黄河三角洲高效生态经济区核心区,渔业作为滨州的优势特色产业,是农业农村经济和海洋强市战略的的重要组成部分。加快推动滨州渔业全产业链融合,对打造全市畜牧水产千亿级产业集群、推动乡村振兴具有重要意义。同时,通过现代渔业一二三产之间的融合渗透,从而实现资源、要素、技术、市场需求等要素的整合重组。

不同水温及养殖密度对南美白对虾存活率和生长性能的影响

南美白对虾(即凡纳滨对虾)是我国产量最大的虾类养殖品种,具有很高的经济价值。为了研究水温对不同养殖密度下南美白对虾幼体存活率及其后续养殖过程中生长性能的影响,本试验设计检测不同密度的南美白对虾幼体(15、25和35万尾/m^(3))在27、30和33℃培育时的存活率,进一步检测消化酶及后续生长性能的影响。结果表明,发育初期随着温度的降低,幼体存活率显著增加(P <0.05),密度培养对存活率影响较小。虾苗培育温度及密度对后期饲养过程中成虾平均体重的影响较为明显,高温高密度培育(33℃35万尾/m^(3))的虾苗后续平均体重最低(P <0.05)。升温导致仔虾淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶酶活提高,但33℃时密度过高会造成胰蛋白酶的酶活降低(P <0.05)。由此可见,高温高密度育苗不仅影响南美白对幼虾的存活率,而且影响了养成期的生长性能。

解淀粉芽孢杆菌群体遗传特征分析

通过平均核苷酸一致性分析、基因预测、泛基因组构建、功能注释等流程,以66株解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)的基因组为对象,进行该物种的泛基因组分析。平均核苷酸一致性分析表明,上述菌株可划为具有明显物种边界的两个独立分支;获得的泛基因组共包含13051个基因,其中核心基因2165个;碳水化合物活性酶(carbohydrate-active enzymes,CAZy)功能注释显示,B.amyloliquefaciens相比Bacillus属内其他菌株在分解淀粉、β-葡聚糖和木聚糖上具有较大优势;在促植物生长方面,B.amyloliquefaciens通过吲哚丙酮酸途径合成吲哚乙酸,并通过碱性磷酸脂酶和植酸酶分解磷元素;抗生素耐药性分析发现,多数菌株含链霉素以及大环内酯类抗生素抗性基因。此外,在所有基因组中均发现杆菌烯和杆菌肽等次级代谢产物基因簇。上述研究进一步明确B.amyloliquefaciens基因组水平的分类学特点、核心基础代谢特征,以及菌株在碳水化合物代谢、植物促生、生物防治等方面的优势及潜力,可为开发利用该菌作参考。

超声处理对κ卡拉胶的影响

为利用超声处理改善κ卡拉胶的溶解性,采用不同超声时间(0~240 min)对κ卡拉胶进行处理。研究超声处理对卡拉胶分子量、还原糖含量、溶解性、热稳定性、流变性和凝胶质构性等功能性质的影响,从而总结超声对κ卡拉胶结构和功能性质的作用机制。研究发现κ卡拉胶分子量、还原糖含量和溶解性的变化受超声时间影响较大。超声处理可明显降低分子量,超声60 min后,样品常温水溶性指数可达98.91%。通过检测样品还原糖含量随超声时间的变化规律可以发现,超声作用可以使κ卡拉胶发生解聚和部分降解从而改善其溶解性。流变和凝胶质构分析表明超声处理可以调节样品的黏弹性。超声处理前κ卡拉胶是硬而脆的凝胶,具有一定泌水性,而超声处理之后,样品的持水性增强,但是热稳定性有所降低。从电镜扫描结果看超声会改变样品表观形态。随着超声时间的延长,κ卡拉胶表面褶皱逐渐伸展,表面变得光滑,其显微结构呈片状。综上所述,超声处理是改善包括κ卡拉胶在内的多糖溶解性的有效方法,可以对κ卡拉胶的流变性、凝胶性等产生一定调节作用,增强持水性,但也会造成热稳定性降低。