β-葡萄糖醛酸苷酶活性影响因素的探讨

探讨实验室条件下人工培植牛黄过程中 ,温度、p H值、钙、乙二醇等因素对 β-葡萄糖醛酸苷酶活性的影响 ,结果表明 ,温度升高可显著提高该酶的活性 ( P<0 .0 1 ) ,且在 5 5℃时 ,其活性比在37℃提高近 4.1倍 ;该酶的最适 p H值为 7.0 ;Ca2 +在 0 .5～ 1 0 m Mol/L浓度范围内对该酶具有激活作用且与浓度成正比 ,在 1 0 m Mol/L时其激活作用最大 ;乙二醇在 0 .3～ 3Mol/L的浓度范围内对该酶具有激活作用 ,其最适浓度为 1 .5 Mol/L。