生猪屠宰检疫的现状及改进对策

生猪屠宰检疫是保障猪肉品质的关键流程,若检疫工作落实不到位,会导致不合格的猪肉产品流入到市场中。当前在开展生猪屠宰检疫工作期间还存在较多问题,比如检疫流程不规范和存在违法经营行为等,屠宰检疫结果的准确性和真实性得不到保障。基于此,本文从检疫制度、基础建设、工作流程、人员培训以及资金投入等方面进行了分析,并提出了相关改进对策,以促进基层生猪屠宰检疫工作的有序进行。

牛肝脓肿的疾病诊治和防控要点分析

牛肝脓肿病是由梭形杆菌属坏死厌氧丝杆菌引起的一种隐蔽性慢病,多因长期饲喂高水平的碳水化合物日粮,导致瘤胃菌群失衡,引发瘤胃炎或合并其他感染,继而病变部位的细菌在血液循环助推下直达肝脏,最终形成肝脓肿。各种牛均易感,常见于舍饲牛群。病牛多表现为食欲减退和周期性发热,易留有后遗症,且难以痊愈,需准确诊断,及时引流,消炎、止痛,防止病情扩散,降低治疗难度及死亡风险。平时应加强饲养管理,合理饲喂,加强运动,消除各种不利因素。

基层生猪屠宰检疫的现状及改进对策

为促进基层生猪屠宰检疫工作的有序进行,该文对基层开展生猪屠宰检疫工作时经常遇到的问题和困难进行了分析,对于当前工作中存在的违法经营行为、屠宰检疫设备老旧、检疫流程不规范、检疫人员专业素质低、检疫工作缺乏资金等一系列问题,需要对其采取针对性对策,包括建立完善的检疫程序和制度、加强检疫设备建设、提升检疫人员专业素养、优化工作流程、加大资金支持力度等,实现检疫工作规范化。

猪常见呼吸道传染病的诊断及防控

流行性感冒病毒属于正黏病毒科流感病毒属,为单股多节段RNA病毒。典型的病毒粒子呈球形,有囊膜,囊膜上有呈辐射状密集排列的纤突。流感病毒分A、B、C3种型,A、B型纤突中有两种表面抗原:血凝素(HA)和神经氨酸酶(NA)。A型流感病毒的表面抗原易变异,重组许多新的亚型,如H5N1、H7N7等,各亚型之间无交叉免疫力。B型流感病毒的表面抗原不易变异,无亚型之分。HA能凝集马、驴、猪、羊、牛、鸡、鸽、豚鼠和人的红细胞。C型流感病毒的表面抗原HEP(糖蛋白),具有血凝性、与N-乙酰基神经氨酸结合、破坏受体及诱导膜融合等功能。

猪常见肠道传染病的防控

大肠杆菌是中等大小的杆菌,有鞭毛,有荚膜或微荚膜,无芽孢,革兰氏染色阴性。抵抗力弱,一般的消毒剂都可将其杀死。致病性和非致病性大肠杆菌在形态、染色、培养特性和生化反应方面没有区别,但其抗原结构不同。大肠杆菌的抗原结构由已知菌体(O)抗原171种、表面英膜(K)抗原103种和鞭毛(H)抗原64种构成,猪主要为O8、0138、0141等,并常带有K88抗原。又如1996年在日本暴发流行的大肠杆菌病,主要是由O157:H7引起的,造成上万人发病,死亡20余人,该病曾在北美洲、欧洲、非洲、亚洲等许多区域出现过。我国部分省、市、地区也曾分离到O157:H7。