杂交葫芦种子发芽特性研究

杂交葫芦种子较适宜的浸种时间为８ｈ（３０℃），种子发芽以３０℃恒温为宜。种子破壳与否对发芽影响不大，但破壳对种子萌发较为有利。双氧水溶液处理促进种子发芽的作用不明显。

攀枝花地区苹果酸-乳酸菌酿酒特性研究

对攀枝花地区苹果酸－乳酸菌酿酒特性初步研究的结果表明，该地方菌种在较低温度（18℃）及PH值（3.11）条件下可以顺利启动完成苹果酸－乳酸发酵（MLF）并获得较好的酒质，但该菌种对SO2十分敏感，当游离SO2浓度达5mg/L时，MLF不能启动。