本试验以紫花苜蓿为研究材料,探讨添加发酵抑制剂对其乳酸菌数量和青贮品质的影响。试验设置了对照、甲酸(0.5%、0.8%)、丙酸(0.5%、0.8%)和Si l o guard(0.05%、0.1%)7个处理,调制青贮饲料,30 d后开封并取样分析。结果表明,添加剂甲酸...本试验以紫花苜蓿为研究材料,探讨添加发酵抑制剂对其乳酸菌数量和青贮品质的影响。试验设置了对照、甲酸(0.5%、0.8%)、丙酸(0.5%、0.8%)和Si l o guard(0.05%、0.1%)7个处理,调制青贮饲料,30 d后开封并取样分析。结果表明,添加剂甲酸和丙酸(0.5%、0.8%)在一定程度上抑制了紫花苜蓿青贮饲料乳酸菌(LAB)的生长繁殖,乳酸含量较低,但pH值、氨态氮占总氮比例(NH3-N/TN)、丁酸含量均显著低于对照组(P<0.05),明显改善了紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质。发酵抑制剂Si l o guard(0.1%)也使pH值和丁酸含量显著下降(P<0.05)而对乳酸含量没有明显影响。展开更多
文摘本试验以紫花苜蓿为研究材料,探讨添加发酵抑制剂对其乳酸菌数量和青贮品质的影响。试验设置了对照、甲酸(0.5%、0.8%)、丙酸(0.5%、0.8%)和Si l o guard(0.05%、0.1%)7个处理,调制青贮饲料,30 d后开封并取样分析。结果表明,添加剂甲酸和丙酸(0.5%、0.8%)在一定程度上抑制了紫花苜蓿青贮饲料乳酸菌(LAB)的生长繁殖,乳酸含量较低,但pH值、氨态氮占总氮比例(NH3-N/TN)、丁酸含量均显著低于对照组(P<0.05),明显改善了紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质。发酵抑制剂Si l o guard(0.1%)也使pH值和丁酸含量显著下降(P<0.05)而对乳酸含量没有明显影响。