不同木屑处理栽培毛木耳效果综合评价

以白背毛木耳43013号为试验材料,研究不同树种木屑及添加料、栽培料粒径、木屑预处理方式对木耳菌丝生长、栽培料降解率以及毛木耳农艺性状、产质量等指标的影响。结果表明,适当提高栽培料粒径,有利于降低栽培料碳氮比、促进菌丝生长;适当提高耳袋含水率,有利于提高栽培毛木耳的生物学效率;油桐木屑栽培毛木耳的综合效果优于尾巨桉木屑,淋洗措施对栽培效果影响不大;Topsis分析表明尾巨桉采用粗细混合木屑、无需预先对木屑淋洗,栽培毛木耳综合效果最好。