15个水稻品种稻谷镉富集特性及其安全风险评价

为了探明当前漳州市长泰区种植的水稻品种稻谷对镉的富集特性及其质量安全,以当地15个水稻主栽品种为试材,采用添加镉源的盆栽试验及大田试验,考察稻谷对镉的富集系数及评价其质量安全风险。结果表明,在弱酸性(5.5<pH≤6.5)水田土壤中,盆栽试验土壤镉全量分别为0.060 mg/kg、0.39 mg/kg、0.65 mg/kg时,15个品种稻谷镉含量变幅分别为0.026~0.10 mg/kg、0.16~0.67 mg/kg和0.32~1.18 mg/kg;大田试验土壤镉全量分别为0.15 mg/kg、0.21 mg/kg、0.11mg/kg时,15个品种稻谷镉含量变幅分别为0.048~0.25 mg/kg、0.083~0.36 mg/kg和0.043~0.22 mg/kg;同一品种稻谷镉含量与土壤镉全量呈正相关性直线关系(P<0.01)。不同品种稻谷对镉的富集能力有明显的差异(P<0.05),盆栽试验和大田试验的富集系数分别为46.6%~179.3%、38.3%~179.4%;聚类分析得出2个品种为高富集、7个品种为中富集和6个品种为低富集。依据GB2762—2017规定的稻谷中镉含量限量标准(0.2 mg/kg),低富集、中富集和高富集水稻品种,水田土壤(5.5<pH≤6.5)镉全量风险临界值分别为0.31~0.41 mg/kg、0.16~0.25 mg/kg、0.11~0.12 mg/kg。漳州市长泰区15个水稻主栽的品种,稻谷对镉的富集特性有明显差异;在土壤镉全量≥风险临界值的水田上种植,稻谷中镉含量将存在着高于0.2 mg/kg的质量安全风险。

新式茶饮的茶基底创新

新式茶饮受上游原料茶的限制,产品研发易同质化,创新难度较大,因此创新新式茶饮要从茶基底的创新以及加工制作茶饮专用茶抓起。特殊茶叶品种的选择使茶基底具有独特的风味,茶园的管理中光、水、肥的管控使茶叶的品质更符合茶基底专用茶的要求,茶叶加工技术创新和茶原料拼配创新让新式茶饮的茶基底创新具有更多的变化和可能性。

红茶香气研究进展

综述了红茶香气成分的研究进展,主要介绍了不同产地红茶的香气差异、红茶加工过程中香气组分的变化以及不同加工方法红茶的香气差异。

2个引进水稻新品种稻谷对镉的积累特性及安全利用

通过镉胁迫盆栽试验及大田试验,研究漳州市长泰区引进的红糯优138、紫两优润香水稻新品种稻谷对镉的富集特性及安全利用风险临界值。结果表明,红糯优138、紫两优润香稻谷镉含量与土壤镉全量呈正相关性直线关系(P<0.01)。盆栽试验土壤pH为5.54~5.68、镉全量为0.06~0.65 mg/kg,2个品种稻谷镉含量分别为0.037~0.310 mg/kg和0.029~0.350 mg/kg,稻谷对土壤镉全量平均富集系数分别为56.4%和58.8%;大田试验土壤pH为5.90~6.16、镉全量为0.11~0.21 mg/kg,2个品种稻谷镉含量分别为0.048~0.110 mg/kg和0.042~0.110 mg/kg,稻谷对土壤镉全量平均富集系数分别为48.9%和46.6%。红糯优138、紫两优润香应用于受隔污染水田推行安全利用措施的品种调整研究,土壤(pH≥5.5)镉全量下限风险临界值分别为0.33 mg/kg和0.31 mg/kg,上限风险临界值分别为0.44 mg/kg和0.49 mg/kg。

不同施氮量对西兰花产量及品质的影响效果初探

为了探明不同施氮量对西兰花产量、品质和经济效益的影响,以“炎秀”西兰花为试验材料,在定量施用磷、钾肥的基础上,设置每667 m^(2)施氮量分别为0、14.0、20.0、26.0 kg共4个处理进行相关田间试验。结果表明,氮肥施用量可在一定程度上会影响西兰花的花球高、花球宽、花球重等产量构成因素,从而影响产量和经济效益。同时,在一定的施氮量水平下,随着施氮量的增加,西兰花的维生素C、硝酸盐含量呈提高趋势,而可溶性糖含量呈下降趋势。在福建省漳州市长泰区土壤呈弱酸性、肥力中等水平的灰泥田中,每667 m^(2)施用磷肥(P_(2)O_(5))7.0 kg、钾肥(K_(2)O)15.0 kg的情况下,施氮量对西兰花生长的影响在一定程度上呈正相关性,以每667 m^(2)施用纯氮20.0 kg为最佳,氮肥运筹以40%作基肥、60%作追肥(分3次施用)为宜,3次追肥的氮肥用量占比分别为10%、25%、25%,氮∶磷∶钾为1∶0.35∶0.75。

杂交稻新组合紫两优润香试种表现与栽培技术

为推进福建省漳州市长泰区优质大米产业发展,考查了引进试种的黑米杂交稻新组合紫两优润香的产量、农艺性状和抗病性,并总结了栽培技术。与对照品种相比,紫两优润香产量高,全生育期短,有效穗多,作早稻种植田间未发现稻瘟病、纹枯病,抗逆性强,适宜在长泰区作早稻推广。