高职高专《食品微生物检验技术》课程标准的开发

为了进一步规范教学行为,提高和保障高职教育质量,课程标准的开发显得尤为重要。本文以高职高专食品类专业人才的培养目标和规格为出发点,分析职业能力结构,以岗位核心能力分析为依据,对《食品微生物检验技术》课程进行了开发设计,确立了课程目标,明确了承担培养学生从事食品检验工作过程中的知识、技能和素质能力要求,选取了课程内容。并对课程的教学实施、教学评价体系等要素进行了明确和建构。

虾脊兰属植物引种栽培研究

我国有丰富的野生虾脊兰资源,但在虾脊兰园艺栽培中很少应用,在我国属野生待开发花卉。对我国15种野生虾脊兰进行引种栽培试验研究,对其生物学特性、物候期、生态习性及影响生长和开花的环境因子等方面进行观察记录并加以分析。结果表明:15种野生虾脊兰中10种在引种地表现良好,可做观赏植物栽培,要对其进行有效的保护和合理地开发利用。