寒亭区主要甜樱桃品种果实品质比较研究

作者以当地种植合作社主栽的8个甜樱桃品种‘红灯’‘美早’‘布鲁克斯’‘萨米脱’‘黄蜜’‘先锋’‘雷尼’‘拉宾斯’为试验材料,分析测定其单果重、硬度、可食率、出汁率、可溶性固形物含量、总酸含量、总糖含量、维生素C含量及固酸比9项指标。结果表明,8个甜樱桃品种均能在寒亭区开花结实,且坐果率高,果实品质好,产量高,经济效益好。各品种之间果实品质存在差异:单果重,‘萨米脱’‘美早’表现突出,‘先锋’‘拉宾斯’果较小;可食率,‘萨米脱’‘美早’‘布鲁克斯’‘雷尼’‘红灯’均表现突出,‘黄蜜’最低;出汁率,‘美早’‘红灯’‘萨米脱’‘黄蜜’‘雷尼’均表现突出,‘布鲁克斯’最低;果实硬度,‘布鲁克斯’‘先锋’‘美早’高,‘雷尼’‘黄蜜’低;可溶性固形物含量,‘美早’‘红灯’‘萨米脱’高,‘雷尼’‘黄蜜’低。供试的8个甜樱桃品种均表现较好,可在寒亭区种植,‘美早’‘红灯’‘萨米脱’综合性状表现好于其他品种,可重点推广;‘先锋’综合表现略差,‘布鲁克斯’裂果较明显,不建议扩大推广。