食品药品检验管理信息化的现状及发展方向

食品药品检验对于食药监管工作有着重要的意义,保证了饮食用药的安全性,食品药品检验管理的信息化技术的应用能够更好地开发现代化信息资源,推动食药监管工作的现代化,文章就现阶段我国食药监管信息化发展的现状以及未来的发展方向进行分析论述。

加强食品安全监督管理的思考和实践

随着我国社会经济的快速发展,人们的物质生活水平有了极大的提升,对于食品安全的监督管理工作也不断提高。基于当前我国主要存在的安全监管不到位、法律法规不完善、检测环节薄弱等食品安全问题进行分析,提出了一些针对性的改进建议,以期能够为有关的食品安全监督管理工作提供一些参考。

浅论食品企业的安全危机预防管理

近些年,我国食品企业的危机事件屡见不鲜,食品安全问题严重威胁着人们的身体健康。目前,在食品企业内部危机防范管理意识低下的情况下,如何进行有效的预防危机工作,成为了企业面临的重要问题。文章将结合食品企业的安全危机,简单探讨如何进行安全危机预防管理工作。

濮阳市华龙区餐饮食品安全措施分析

濮阳市华龙区共有餐饮单位765家,其中大型餐饮单位76家,中小型餐饮单位650家,学校食堂39家。对以上调查少数餐饮企业不合格存在负责人对《食品安全法》认识差、从业人员卫生操作行为不规范。应从多方面严格执行食品卫生安全切实保障老百姓安全健康饮食。强调餐饮企业的社会责任和从业人员食品安全知识监督、宣传、培训。

餐饮业食品安全风险识别及防控策略研究

目的研究餐饮业食品安全风险识别及防控策略.方法应用区域性调研资料检索筛查法,选取2019年8月~2020年8月我市80家中小型餐饮企业样本资料,按照防治环节采用管控措施方法不同,等分为对照组和观察组.对照组给予一般管理,观察组给予安全风险识别和综合防控策略,随访观察两组风险防控效果.结果观察组和对照组在防治有效率上数值分别为100%(40/40)和67.50%(27/40),有统计学意义(P<0.05).结论餐饮业食品安全风险识别及防控策略中,综合防控策略的开展取得了较为明显的防控成效,值得临床大力推广实施.