芦荟绿豆酒的研制

以芦荟和绿豆为原料进行了发酵酿酒试验。结果表明:芦荟汁与绿豆汁按1∶4的比例混合,加入23%的蔗糖0、.3 g/L的果酒酵母及0.6 g/L的增香酵母,20℃前发酵10 d,28℃后发酵15 d,15℃陈酿1个月,然后经澄清、灭菌、包装等工艺后制得芦荟绿豆酒。成品酒不但营养丰富、醇香怡人,而且滋补健身、美容养颜,是一种保健饮品。

中原地区珍稀食药用菌产业的开发与产品加工

中原地区气候四季分明，麦秸、玉米芯、玉米秸秆、稻草、棉籽壳等农业废弃物资源丰富。因此，发挥地区优势，将丰富的农业废弃物转化成药用价值较高的珍稀药用菌及适合不同消费层次的高、中、低三档优势食用菌生产具有十分重要的意义。如主要以麦秸或玉米秆为主要原料的高档药用菌“姬松茸”。