‘灵武长枣’果实发育过程中果肉质地与解剖结构的变化

为探究‘灵武长枣’发育过程中枣果质地与解剖结构的变化特征及两者间关系。以国家地理标志品种‘灵武长枣’为试验材料,利用质地剖面分析法(TPA)和石蜡切片法,分析测定果实7项质地品质指标、10项显微结构指标,并对果实基本性状进行测定。结果表明,‘灵武长枣’果实成熟过程中,以硬核期为转折点,硬核期到半红期枣果实品质发生了显著变化,如硬核期到膨大前期单果质量增幅412.3%、体积增幅403.7%,且果实解剖结构与大部分质地参数显著相关。即随着果实成熟,果实的单果质量、纵横径,体积均增加;果实硬度、脆度和胶粘性先增大后减小,弹性、咀嚼性和粘附性呈上升趋势,内聚性变化不显著。果皮变薄,表皮细胞和薄壁细胞、维管束和空腔面积增大,细胞排列变疏松,成熟期口感变酥脆。角质层加厚,果实抗损伤性加强。此外,枣果表皮细胞中的质体也发生很大变化,幼果期到半红期,由叶绿体逐渐转变为有色体。进一步相关性分析表明,果实硬度、弹性、咀嚼性和粘附性同枣果细胞形态参数存在不同程度的相关性,粘附性与大部分果实细胞形态参数达极显著水平,如粘附性与空腔面积呈极显著正相关(r=0.979)。‘灵武长枣’果实发育过程中,其果实品质发生显著变化,其中果实细胞形态的动态变化显著影响其质地品质(硬度、弹性、咀嚼性、粘附性)。

灵武长枣新品系特性比较

灵武长枣3号、4号优系是宁夏农林科学院自2000年以来选育的2个最重要的灵武长枣新品系。灵武长枣3号最突出的生物学特性是针刺退化，与普通灵武长枣相比，果实偏晚熟1～2d，果重增加1．4g，果形指数和核型指数增大8．89％、10．10％，较丰产，抗寒性较强；灵武长枣4号最突出的生物学特性是果实早熟7d，丰产性较强，树体抗寒性较强。这2个新品系将为灵武长枣品种的更新换代提供良种支撑。

基于主成分分析法的灵武地区杏品种果实品质综合评价

为了给宁夏灵武地区杏品种良种选择和推广种植提供科学依据,对宁夏灵武园艺试验场宁夏名优经济林树种种质资源库收集保存的杏品种金太阳杏、红太阳杏、银白杏、丰园红杏、口外杏、大黄杏、华县大接杏、临香白杏果实品质进行综合评价,基于主成分分析法,对单果质量、果实纵横径等10个指标进行综合评价,综合品质排名结果依次为:大黄杏>华县大接杏>丰园红杏>临香白>金太阳杏>红太阳杏>银白杏>口外杏。

灵武白芨滩不同年限柠条固沙林林下草本群落演替规律及机制

为探讨柠条固沙林林下草本群落演替序列与环境因子的关系,调查了灵武白芨滩不同种植年限(3、5、10、20、30、40、50、60和70年)柠条林下草本群落,测定了土壤理化性质,采用双向指示种分析(TWINSPAN)、除趋势对应分析(DCA)和冗余分析(RDA)的方法对群落进行数量分类和排序,并分析群落演替序列与环境因子间的关系。结果表明:1)应用TWINSPAN将9个样地的27个样方划分为4个群落类型:蒙古虫实+沙蓬群落→沙鞭+白沙蒿群落→狗尾草+藜群落→猪毛蒿+短花针茅群落。2)DCA排序与TWINSPAN分类结果一致,DCA排序进一步印证了TWINSPAN分类的合理性。3)通过冗余分析(RDA)显示,土壤有机质含量和土壤pH值是影响林下草本植物群落演替的主要环境因子,解释量分别为19.3%和13.6%,贡献率分别达37.5%和26.5%(P<0.05)。本研究对揭示白芨滩固沙林林下草本群落演替规律和驱动因素具有重要意义,结果可为荒漠化治理及白芨滩自然保护区的科学管理提供理论依据。

灵武长枣幼树大面积丰产优质栽培综合措施

目前灵武市已发展了灵武长枣4000hm^2多，由于有些管理措施未到位，普遍存在不能适期结果的问题。我们根据所观察到的灵武长枣品种特性和生长结果习性，采取了相应的管理措施，并总结出一整套成功的经验，2006年灵武园艺试验场千亩长枣产果17万公斤，产值100多万元，到2007年长枣产果达35万公斤，产值近200万元，成为灵武长枣幼树大面积早期丰产优质栽培的样板和灵武长枣标准化生产的典范。现将灵武长枣丰产优质栽培综合措施总结如下。

灵武白芨滩柠条固沙林演替过程中林下草本植物多样性特征

林下植物物种组成对柠条固沙林的稳定性及生态环境的影响至关重要。本研究采用空间代替时间的方法,选取毛乌素沙地西南边缘不同种植年限(3、5、10、20、30、40、50、60和70 a)柠条固沙林为研究对象,对林下草本植物物种组成及多样性进行调查与分析。结果表明,1)各种植年限中,10 a时草本植物的物种数最少,40 a时草本植物的种类最多,截止到2020年8月为止,植物种数达到38种。2)随着林龄的增加,一年生草本植物的重要值逐渐降低,多年生草本植物的重要值逐渐升高。3)柠条固沙林下草本植物的丰富度指数、多样性指数、均匀度指数在3~10 a时变化一致,随林龄的增加而降低,10~40 a时丰富度随林龄的增加而增加,10~30 a时多样性和均匀度指数也随林龄的增加而增加,40~70 a时,各项指标趋于平稳。4)3~30 a林下草本植物群落相似性指数波动较大,到30 a之后林下草本植物群落相似系数指数变幅不大,逐渐趋于平稳。这表明在柠条群落建立30 a后,柠条林下草本群落已逐渐趋于稳定。种植柠条有助于荒漠生态系统的恢复,并在种植30 a时适当的抚育管理,将有利于林下草本多样性的维持。

灵武农场秋播小黑麦后复种青贮玉米的种植效果分析

为有效缓解灌区饲草产量低、栽培技术落后、季节性青饲料极其短缺造成的草畜发展极不平衡现状,2020—2022年,经过小黑麦复种青贮玉米田间示范,初步探讨宁夏回族自治区引黄灌区新型牛羊饲草生产模式的可行性。结果表明,二者可进行上下茬搭配,形成复种,可实现饲草周年生产。小黑麦复种青贮玉米模式下饲用小黑麦及青贮玉米品质均达到饲用标准,同时饲用小黑麦干草产量10.5 t/hm2,青贮玉米产量54 t/hm2,综合效益较春种玉米高8 055元/hm2。该模式下饲草生物产量及品质均较高,在宁夏引黄灌区可进行推广。

宁夏灵武枣区枣桃小食心虫发生规律与气候相关性

为了有效防治灵武枣区枣桃小食心虫的危害,通过对枣桃小食心虫发生发展与气候的关系,基于"SPSS"的枣桃小食心虫成虫始见期、始盛期和高峰期预测预报的研究,建立了预测预报模型.结果表明,始见期与3,4月份的有效积温成正比;高峰期与3,4月份的平均湿度成正比,与3,4月份的有效积温成正比,与6月份的降雨量显著相关;羽化成虫虫口数量与6月份的湿度相关性很大.建立的温度、湿度和降雨量与枣桃小食心虫越冬代成虫发生高峰期的回归方程,能提前30～45d发布中、长期预报.以诱捕器最早诱蛾日为指标,是指导地面药物防治的关键时期,每次高峰期后1周内为树上防治最佳时期,为生产中防治枣桃小食心虫危害提供了参考.

‘灵武长枣’果实糖积累与蔗糖代谢相关酶的关系

【目的】研究‘灵武长枣’果实生长发育过程中糖的代谢积累与蔗糖代谢相关酶活性的关系。【方法】以‘灵武长枣’为试材,测定了果实的动态生长指标,以及果实中葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉的含量和蔗糖代谢相关酶的活性。【结果】(1)‘灵武长枣’果实生长曲线为双S型,早期果实主要积累葡萄糖和果糖,后期果实迅速积累蔗糖,果实成熟时主要积累蔗糖。(2)在果实的整个发育期,中性转化酶(NI)活性一直较低,酸性转化酶(AI)在前期活性很高,之后随果实发育其活性迅速降低直到果实成熟;蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性变化呈先高后低的下降趋势;蔗糖合成酶(SS)在果实发育前期分解方向酶活性(SSd)高于合成方向酶活性(SSs),果实发育中后期则主要以合成方向酶活性为主,分解方向活性随果实发育而下降,而合成方向活性则随果实发育而逐步增强。(3)果实发育前期,酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)和蔗糖合成酶(SS)共同参与了蔗糖的分解代谢,果实发育后期,蔗糖合成酶(SS)合成方向酶和蔗糖磷酸合成酶(SPS)是催化蔗糖合成的重要酶。【结论】SSs在‘灵武长枣’果实的糖代谢中起主要的调控作用。

纳米SiO_x涂膜对灵武长枣采后生理活性的影响

通过研究纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏八成熟灵武长枣采后部分生理活性的影响,以期探明纳米SiOx涂膜对灵武长枣的保鲜作用及其机制,为灵武长枣保鲜提供新的技术途径。结果表明:纳米SiOx涂膜处理能显著抑制常温贮藏灵武长枣果实的呼吸速率、乙烯释放速率和丙二醛(MDA)的积累,提高常温、低温贮藏枣果的淀粉含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性,延缓果实贮藏后期硬度下降和维生素C的损失,从而保持枣果采后品质,延缓果实的后熟软化,延长其贮藏保鲜期。

灵武长枣采后保鲜贮藏特性研究

以灵武长枣采后鲜果为试材,于不同贮藏条件下系统研究了其呼吸、乙烯释放、耗氧、失水及适宜贮温等特性,以期为灵武长枣贮藏保鲜措施制订提供依据。结果表明,八成熟灵武长枣在常温贮藏过程中,随贮藏时间延长,有呼吸高峰出现,乙烯释放呈双峰型;灵武长枣在果面完全着色时有呼吸升高和乙烯释放增加现象,灵武长枣可能为跃变型果实。灵武长枣采后耗氧迅速,极易失水,0℃恒温能显著延缓其后熟进程,保鲜期较常温延长21d。研究发现,控制环境低温,提高相对湿度和加强通风透气是灵武长枣贮藏保鲜的必要条件。

中药复合保鲜剂对灵武长枣常温贮藏效果的影响

采用正交试验确定对灵武长枣的发病腐烂有抑制作用的中药抑菌剂最佳浓度,并使用CaCl2、GA3与抑菌剂配制4种保鲜剂对长枣进行处理,在常温(18～22℃)条件下贮藏30d,对各处理样品和对照的失重率、腐烂率、软化率及品质指标进行分析。结果表明,保鲜剂中各成分的适宜浓度分别为40g/L的连翘乙醇提取液、20g/L的高良姜水提取液、12g/L的丁香乙醇提取液、10g/kg的CaCl2及75mg/kg的GA3,灵武长枣用此保鲜剂进行处理,常温条件下贮藏30d,腐烂率仅有12.64%,和对照相比有极显著差异(p<0.01),软化率也只有1.83%,失重率为1.82%,同时也保持了果实较好的内在品质,VC含量达259.36mg/100g,与对照差异为极显著,可溶性固形物为25.4%、酸度为0.4%、硬度为12.37kg/cm2,使长枣经常温贮藏后仍具有较好的脆度和风味。

不同成熟度的灵武长枣在采后贮藏过程中几种糖含量和果实品质的变化

就不同成熟度的灵武长枣（Ziziphus jujuba Mill）采后贮藏过程中糖和果实品质的变化进行了检测。灵武长枣于10月6日采自宁夏灵武市2个农户果园。采集的样品当日放在冷库中预冷后，于10月8日通过火车托运至本校。挑选大小均匀、无腐烂和无机械伤的枣果，按果实表面着色面积分为70％（绿色面积／总面积≥1／2）、80％（绿色面积／总面积=1／2～1／3）、90％（绿色面积／总面积≤1／3）和100％（全红果），分别装入微孔保鲜袋中，每袋500g，每个成熟度重复3次，

遮光灵武长枣果实糖积累和代谢相关酶活性特征

于灵武长枣盛花期对果实进行遮光处理,以自然照光为对照,通过测定果实生长指标、叶绿素含量、蔗糖代谢相关酶活性及其蔗糖代谢糖分含量等,研究果实光合作用在果实糖积累中的作用及对果实多糖和总糖含量积累的影响。结果表明:(1)遮光处理后,果实单粒重、单粒体积以及果实中叶绿素含量均降低。(2)遮光处理不同程度增加了果实中转化酶、蔗糖磷酸合成酶和蔗糖合成酶分解方向酶的活性,而降低了其蔗糖合成酶合成方向酶的活性。(3)遮光处理主要影响果实着色期和成熟期的糖含量,对果实发育初期糖含量影响较小;果实多糖的形成与果实所受光照状况具有一定的关系,而果实中总糖的积累与外界光照具有密切关系。可见,果实遮光处理影响了果实发育过程中蔗糖代谢相关酶的活性,从而影响果实糖分的代谢和积累。

不同滴灌水肥处理对灵武长枣果实品质的影响

以灵武长枣为试材,研究不同滴灌灌水量与施肥量对灵武长枣果实品质的影响。结果表明:不同滴灌施肥处理对灵武长枣果实可溶性糖、有机酸、Vc等的含量有显著影响;在灌水量1 110m3/hm2、施肥量480kg/hm2处理下,果实的可溶性固形物含量最高;灌水量1 380m3/hm2、施肥量360kg/hm2处理果实的含糖量、维生素C含量最高,糖酸比最低;这两个处理组合下的灵武长枣果实品质好。

灵武长枣光合作用研究初报

选择灵武长枣7a生幼龄植株和12a生成年植株为研究对象,采用CARIS-1型便携光合测定系统,测定不同月份灵武长枣幼龄、成年植株光合作用,研究灵武长枣光合作用的季节变化规律。结果表明:在整个生长季节内,灵武长枣的光合作用呈现出明显的月份变化规律,且幼龄株、成年株的光合作用特性不一;成年植株的净光合速率(Pn)呈单峰型曲线变化,最高值出现在夏季8月份(12μmol.m-2.s-1),而幼龄植株的净光合速率呈双峰型曲线变化,最高值分别出现在6和8月份(分别为7.8和13.9μmol.m-2.s-1);气孔导度、蒸腾速率随月份的变化规律与净光合速率的变化规律相同,但幼株的气孔导度、蒸腾速率明显大于成年植株。成株和幼株水分利用效率的月份变化趋势相似,5月最大,6月份下降到最低值,后略有上升。幼株、成株的胞间二氧化碳浓度值在5～9月维持在150～250μmol/mol。因此,灵武长枣的光合作用高峰期在6、8月,幼株的光合能力强于成株。

纳米SiO_x涂膜对灵武长枣采后品质的影响

以八成熟灵武长枣果实为试材,研究了纳米SiOx涂膜对不同温度贮藏灵武长枣果实品质变化及贮藏保鲜效果的影响。结果表明:纳米SiOx涂膜处理能够显著降低霉烂果率、转红果率,减缓贮藏中后期果肉硬度下降和VC氧化分解,防止水分散失,提高贮藏中后期脆好果率,有效提高常、低温贮藏枣果的淀粉含量,显著提高常温贮藏灵武长枣果内的可溶性蛋白含量,梗部的增加幅度高于果部,从而保持枣果采后品质,延缓果实的后熟软化,延长其贮藏保鲜期。

灵武长枣采后病原菌的分离及天然抗菌物质的筛选

以宁夏灵武所产灵武长枣为材料,分离并鉴定贮藏过程中引起腐烂病害的主要病原真菌,同时采用滤纸片扩散法,用22种植物提取液对病原菌进行抑菌试验,以筛选对病原菌有抑制作用的天然物质。结果表明,从贮藏中的灵武长枣上分离、鉴定出微孢毛霉(Mucor microsporus Namysl)、粉红聚端孢(Trichoderma roseum(Pers.)Link)、青霉属(Penicillium sp.)和链格孢(Alternaria alternata(Fr.)Keissl)4种病原真菌。对微孢毛霉有抑制作用的提取液有25 g/L的连翘乙醇提取液、50 g/L的高良姜水提取液5、0 g/L的大黄水提取液和100 g/L的桑叶水提取液;对粉红聚端孢有抑制作用的有12.5 g/L丁香乙醇提取液、50 g/L高良姜水提取液和100 g/L百部乙醇提取液;对青霉属有抑制作用的有6.25 g/L丁香乙醇提取液、25 g/L连翘乙醇提取液5、0 g/L按叶乙醇提取液和100 g/L广霍香水提取液;对链格孢菌有抑制作用的有50 g/L连翘乙醇提取液和100 g/L黄连水提取液。

灵武长枣多糖含量测定的研究

灵武长枣样品经脱脂,脱小分子糖后,用蒸馏水沸水浴浸提、醇沉、洗涤得灵武长枣多糖,含量测定采用苯酚-硫酸比色法,用精制多糖测得其多糖对葡萄糖的换算因子。建立了一种简便、准确测定灵武长枣多糖含量的方法。结果表明:该方法测定简便可行,重现性较好,平均回收率为97.11%,所测全红灵武长枣样品中多糖含量为13.30%。