冷饮专用植脂末的生产及其在冷饮中的应用

阐述了冷饮专用植脂末生产的基本原理，主要关键技术条件的选择。以较优的配方，最佳工艺条件生产出冷饮专用植脂末。将冷饮专用植脂末应用于高、中低挡冷饮中具有优良的品质，并降低了成本。