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功能性食品添加剂
1
作者
任国谱
柳德刚
《广州食品工业科技》
1993年第3期35-36,41,共3页
现代研究结果证实,很多食品本身除具有营养功能和感觉功能外,还具有对高级生命活动的调节功能。具有这种特性的食品称为功能食品。
关键词
功能性
食品添加剂
分类
下载PDF
职称材料
题名
功能性食品添加剂
1
作者
任国谱
柳德刚
机构
烟台大学食品研究所功能食品研究室
出处
《广州食品工业科技》
1993年第3期35-36,41,共3页
文摘
现代研究结果证实,很多食品本身除具有营养功能和感觉功能外,还具有对高级生命活动的调节功能。具有这种特性的食品称为功能食品。
关键词
功能性
食品添加剂
分类
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
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1
功能性食品添加剂
任国谱
柳德刚
《广州食品工业科技》
1993
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